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红椒烤鸡paprika chicken是一款西班牙特色美食。这次我添加了美式白豆和番茄，用美艳无比的Staub石榴色番茄锅来烤制。平添了浓郁的美式拉丁气息～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 做法 1: 新鲜整鸡，去骨、分大块。鸡肉加入盐、大蒜末、红椒粉、百里香粉、茴香粉、胡椒粉，并涂抹均匀后，醃制约1小时入味。 2: 取一平底锅，将鸡肉带皮面朝下以中火煎至金黄色。肉的部分只要煎熟即可，不须煎到焦，这样才能保有鸡肉的多汁鲜嫩口感。 3:葱蒜爆香，加入红椒粉，盐，红酒适量，彩椒块，番茄块，蕃茄酱，蘑菇粒，橄榄，白豆，炖煮10分钟。 4:将鸡肉放入酱料汤汁中。烤箱180度预热，中层，45分钟。 5: 如果想吃酥脆的鸡肉，可以最后将温度提高到200度，6、7分钟即可。 此刻来一杯南澳的“老犀牛”佳酿，听着乐曲，欣赏着艳丽迷人的Staub番茄美锅。在秋枫飘落的时节，感受热情的温度…… [yt]RiQefJ8Fi_E[/yt] |
