材料: 1.5 杯面粉 2 茶匙 baking powder 3-4 汤匙细砂糖 70g 黄油(切小块) 4 汤匙花生酱 110ml 牛奶 少许牛奶 做法: 预热烤箱200摄氏度(fan forced) 烤盘上铺烘培纸。 将面粉、baking powder和糖放入food processor里,用”pulse” mode搅拌几下至均匀。 加入黄油,用”pulse” mode搅拌几下至均匀。 加入花生酱,用”pulse” mode搅拌几下至均匀。 倒入牛奶,再用”pulse” mode搅拌几下成软面团即可,不要过度搅拌。 把面团放在撒有面粉的案板上,轻轻揉捏面团几下,不要过度揉捏,然后用手将面团轻轻压或用擀面杖将面团擀开,擀成大约1.5-2cm厚,切成小块,摆放在烤盘上,表面刷牛奶,然后放入烤箱烤大约12分钟即可。 |