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材料： 2 块三文鱼排 米纸 1 个牛油果 2 个Jalapeño 1-2 颗青葱 橄榄油 蘸酱材料： 半个Jalapeño （切碎） 2 汤匙葱花 3 茶匙白芝麻 1 茶匙红糖 1 汤匙芝麻油 2 汤匙香醋 2 汤匙生抽 做法： 三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成小块，加少许胡椒粉、2茶匙橄榄油和2茶匙生抽腌制10分钟。 将牛油果切片，Jalapeño 切圈，青葱切段，备用。 锅里热油，中大火将三文鱼块煎至表面上色。盛出备用。 将蘸酱材料混合搅拌均匀，备用。 米纸放入温水里浸泡一下，然后拿起来摊开放平，先放Jalapeño，然后青葱段，再放上牛油果，最后放三文鱼，然后包裹起来即可。 锅里热油，中大火煎至两面金黄即可。 |
