自制鱼豆腐

2022-3-2 17:58| 发布者: liuy16 | 查看: 2666| 原文链接

为了消灭掉冷冻whiting fillets，尝试做了鱼豆腐~~~

用料，去皮鱼片1公斤，盐10克，料酒1勺，白胡椒粉1勺，鸡蛋两个，生抽1勺，蒜粉5克，木薯淀粉100克，葱姜水250克。

做法简单，就是用破壁机把所有用料打碎，再冷水蒸熟，油锅里煎下，金黄焦香的鱼豆腐就做好了，晚餐家人很给面子，吃了不少～～～

已经想好了，下次试试用新鲜鱼肉加虾仁，盐用鱼露代替一些，继续自制鱼豆腐～～～

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