【鱼市猎手】银鳕鱼西京烧 Toothfish/black cod

2022-2-28 10:34| 发布者: Richeee | 查看: 2955| 原文链接

算得上是最简单，同时也最有排面的菜了，十分适合dinner party等场面

1. 鱼肉解冻，用纸巾吸干水分
2. 用 miso + mirin 搅拌均匀做成腌料
3. 鱼肉腌制过夜
4. 进空气炸锅200度10分钟，之后180度5分钟，5分钟的加时间，同时观察鱼肉情况
5. 上桌享用，下酒一绝

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