|
第一次使用空气炸锅，自制炸薯条成功啦。 平时没事，或者周末、过年、过节在家炸点薯条作为零食，家里人都爱吃。 我突然发现空气炸锅简直是个厨房宝贝，什么都能做，而且操作简单、方便。 用空气炸锅，自己炸薯条，步骤特别简单： 1️⃣从网上或超市里，购买现成的冷冻薯条，一般都有粗的和细的两种可选。 我喜欢细长的，所以就买的细长薯条，买的时候可以注意一下原料表，非转基因土豆为原料可能比较好。 2️⃣把冷冻薯条倒入空气炸锅内，可以倒入适量食用油，也可以不用油。 关于是否要放油，网上一直有争论。 我一开始会放一些油在锅里，然后再开始炸薯条，后来为了省事，也不放油了，就是把薯条倒进锅里，直接炸。 吃过放了油的，和没放油的，味道几乎一样，没区别。 3️⃣空气炸锅温度200℃，时间设定为10-15分钟。 中途隔几分钟可以把锅抽出来，看看薯条的情况，摇晃翻转锅体，使薯条受热均匀。 4️⃣基本上10分钟左右，薯条呈金黄色就可以尝试一下，感觉味道合适就可以出锅了。 如果觉得还不合适，就放入锅内继续炸。 5️⃣注意控制时间，别太久了，时间太久了薯条容易变成褐色、黑色，容易炸糊。 请注意：炸完之后，放2-3分钟就可以吃了。 薯条这种东西，一定要趁热吃，凉了的话口感就很差。 |
