自制剁辣椒，更新23楼--自制辣椒酱，红彤彤迎新年

2022-1-26 11:38| 发布者: liuy16 | 查看: 2842| 原文链接

昨天除了百香果，还收到lavender mm的墨西哥辣椒，决定自制剁辣椒。

用料，墨西哥辣椒500克，盐50克，糖10克，蒜50克，姜50克，白酒20克。做法就是挑红色墨西哥辣椒洗净，用一晚上凉干水份，所有用到的厨具都要无油无水。把墨西哥辣椒去蒂跟黑籽，开始剁剁剁，蒜跟姜也剁剁剁，放剁碎的辣椒蒜姜到大盆里，加盐，糖，白酒，搅拌均匀，装瓶即可，放冰箱冷藏，开始等待中~~~

只做出一瓶剁辣椒，好金贵的感觉啊~~~

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