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欧阳叔和令狐婶喜欢啃猪蹄。他们所到之处，等于在召开小型宣讲会，实力已经不允许二人低调了。绝大多数澳洲人对这类东西不感兴趣。但好友敖润及其老公华莱心有所动，决定响应号召，连袂啃一回。传说，“华人消闲没那么多讲究，主要是吃。转着圈儿挨家吃，最不济也要每家做几个拿手菜，跑到一家去吃。”基本属实。 墨尔本老外的超市里，没有猪蹄。需到华人店去购买。倒不贵，3澳元，约等于15元人民币1公斤。若是在大市场里，还更便宜，两澳元，约等于10元人民币1公斤。这不，猪蹄发烧友欧阳叔和令狐婶，果真出使大市场。 这是维多利亚大市场，门面简陋，地面灰暗，和国内的农贸市场长相近似。却很接地气，物美价廉。 货柜上，猪蹄们迎接了欧阳叔和令狐婶的检阅，十几根内在健康，外形漂亮的得到赏识，当即入围。 大市场里人多。离开时，令狐婶说：“你背包的拉链怎么没关严啊！看看是不是掉东西了！”欧阳叔一查，钱包不见了，弄不清是被盗还是丢失。里面有3600澳元，约等于18000元人民币呢！其中1600澳元，是令狐婶临时放进去的私房钱，准备买了猪蹄，就找柜员机存进卡里。 欧阳叔长得引人注目，但没有魅力。经过岁月的长期脱水，早已变得又瘦又小。平时爱穿卓别林式长皮鞋，扬言这种皮鞋，脚一蹬，就穿进去了，省事。小个子，长皮鞋，模样怪得刺眼。此时，他石化了一分钟，脸都扭曲了。肯定内伤，流在心里的血，澎湃着哭嚎的声音。平时是个话篓子，仿佛出生于评书世家，别人这也不对那也错。此番却一言不发，老衲般老辣。 澳元已经一去无踪影，但欧阳叔和令狐婶，希望它能飞回来；尤其是欧阳叔，情急意切。于是去报案。欧阳叔穿着长皮鞋，像穿着雪橇，一拐一拐地，积极奔跑，始终当着领头羊。只报了2000澳元，那1600元私房钱，令狐婶不敢说，怕欧阳叔啰嗦起来，强迫自己听三天评书。 须等待破案的消息。赶紧回家。约了客人来吃请呢！ 进屋先清洗猪蹄。没有洗菜盆，直接就着龙头洗。也没有洗脸盆和洗脚盆，因为都直接洗澡。 老外不怎么洗菜，更不会洗猪蹄，不会拔毛。移民学懒了，也不洗，最多随便冲冲水。但猪毛还是要拔的，残留几根也不行。 接着做菜。 在澳洲，能找到几乎所有的中国食材，包括声名狼藉，令西人作呕的猪大肠。以前令狐婶想招聘一位中国大厨。但由于怕花钱，只好将自己锻炼成了大厨。这次，看令狐婶的了！ 是清炖胖猪蹄胖莲藕胖花生米。猪蹄，锯成大块的，男人吃；锯成小块的，女人吃；锯得大小适中的，男女混合吃。留几根不锯，保持原貌，便于拿着啃。羼水入锅，先煮猪蹄。烧开一阵，倒出来，弃血水。重新羼水入锅，放生姜，再放猪蹄，一起炖，炖软！以免有人不幸硌断门牙。藕切块状，待猪蹄炖一个多小时后，下锅。记住从边上顺进锅里，否则溅汤烫个满脸开花眼睛瞎，只怪自己，不能怪藕。接着把泡过的花生米撒进去，再炖半小时。然后放点盐，就起锅。锅热汤暄。急性子忍住烫，马上吃；慢性子多等等，温热时再吃。 敖润、华莱两夫妇，前者是马来西亚华裔，后者是澳洲人，已经应邀到达。 菜端上来了，决定性的时刻就在眼前！大家都挤在餐桌边。敖润、华莱不知道怎么下口，胡乱小口小口咬着，滴汤漏油。欧阳叔和令狐婶，很快进入状态，拈起猪蹄，一下凑进嘴里，几乎是囫囵吞。嘴唇很快腻了一圈。继续啃，不需要前奏，很直接，很坦然。常常歪着脑袋，寻找最佳下口处，咵咵咵地啃，左拧右甩地啃，很像猫吃老鼠。唾液噗哧洒在了衣襟上，不管它。咬时眼睛瞪大，吞时眼睛眯细，有助于抢食。巴骨肉特别鲜嫩；骨头缝里的肉，奇香。敲骨吸髓也有意思。骨头尽量嗨咗嗨咗地咬瘪，汁髓尽量呼儿呼儿地扯干，满嘴香滑软糯。一屋的声音像是斧头劈柴。若骨头上有个洞，须以筷子狠剟，总能剟出点什么；就是看上去已经剟不出什么了，再剟剟，说不定会剟一块骨髓出来；就是真的已经剟不出什么了，继续剟剟，也不亏。用劲的关键时刻，一律闭着眼睛，腮上鼓起几个包，全心全意。欧阳叔装了烤瓷牙都不再谨慎，令狐婶是缺牙巴也忘了小心。如此这般，吃相很难看！不过就是林黛玉光临，请她啃猪蹄，也好看不到哪里去。纵然能做到唇不露齿，也决不会温柔缠绵的。所以，放胆吃就是，难看就难看！ 敖润、华莱受到榜样的鼓舞，啃得鼻子眼睛都沾满油腻，仿佛是用所有五官啃。啃不下多少东西。还舔手。欧阳和令狐不舔手，因为两双手，几乎干净如初。前者研究主人啃剩的骨头，纳闷，技艺要何等精湛，才能把旮旮旯旯的肉完全啃掉呢？ 欧阳叔战斗到最后，边啃边哼，哼一只奔放的歌，好吃，难听。终于，一场啃猪蹄友谊赛，在欢笑声中结束。 敖润虽然啃得不标准，却啃出了滋味，啃出了心得，要求以后常来啃。华莱啃得满脸油亮亮的，表示自己不是啃猪蹄的培养对象，以后再也不啃了，还是啃面包才前途无量，能尽显才华。 都去洗手、漱口。然后再吃点心、水果。欧阳叔夺得啃猪蹄冠军，不再吃别的，赶快到躺椅上韬光养晦去了。 这时，令狐婶接到了电话，是妹妹打来的。老父和妹妹住在一起。妹妹说：“爸爸看中你家的躺椅了……”令狐婶说：“好的！你调遣三弟来，给爸爸抬去。”刚放下电话，坐在躺椅上的欧阳叔就发表了檄文：“我还没有死呢，为什么不征求我的意见？”檄文变成评书，“这个家我还算不算个人？你一个人就定于一尊，把家当完了？我时时事事尊重你，你太不尊重我了！……”令狐婶一惊，立刻回击：“就是一个人把家当完了！”她本不这样想。她还从没见哪个女人把家百分之百当完了的。不过偏要这么说说，因为她知道，欧阳叔讨厌这种回答。仍旧气不散，马上打电话给妹妹：“不要找三弟了。欧阳发疯了，不同意爸爸坐躺椅！不就是把二手躺椅吗！” 就是，那躺椅，确实是二手的。澳洲二手店多，老外无论富人穷人，注重物有所值，喜欢逛二手店。里面什么都有，所以他们什么都买。甚至有二手裤衩，二手乳罩；老外连这两样都不怕。华人入乡随俗，也去挑挑拣拣，但从来不理睬裤衩，尤其不理睬乳罩——太大了，可以罩住两个菜盆，超级黄种波霸也没法使用。欧阳叔和令狐婶，一生就买过一次二手货：躺椅！ 令狐婶放下电话，马上和欧阳叔顽强交锋。她说：“我要跟小婷（这人是谁呀）学，和老公吵架了，第一，报个团旅游！第二，空调遥控器、电视机遥控器、车库遥控器，老公的驾照、护照、工资卡、车钥匙，全部带走！第三，变更计算机密码，变更WiFi密码。然后安心出发！我就不信，不承认错误，就这么整你！千万别惹我！” 欧阳叔说：“可以！我也这么整你！我今天就这么整你！” 令狐婶一愣，说：“太讨厌了！太斤斤计较了！离婚！二十年前，我还是大陆人，就想和你离，只是恨你在心口难开；再说我一个人养不活娃娃。现在离！”欧阳叔的绝情比想象中来得果断，说：“离就离！结婚的时候就觉得你胸部瘪，看着不顺眼，忍了！离婚好，不见狗屎不恶心！”一时间，冷言恶语层出不穷，相互伤害，成为主旋律。 敖润、华莱的劝解根本无效。搞得两夫妇走也不妥，坐也不是，只好呆在一边，不知所措地吃西瓜，当群众。 令狐婶伤心了，泪水在眼眶里沸腾，看一眼自己丰满的胸部，哭诉道：“我对你那么好，你弄丢了3600澳元，家里的2000，我的私房钱1600，我都没说你一句……家事都是我当主力，你只会横挑鼻子竖挑眼，还要嫌我瘪！做过隆胸了，哪里瘪！你一个小个子，天天穿着长皮鞋到处跑，以为是卓别林，其实变成了丑八怪，我不想说而已……离婚！”欧阳叔一跳三尺高，回击说：“离就离！要不是澳洲法律管着，不光离，我还要捶你一顿！”令狐婶接招，“捶我？来捶嘛来捶嘛！”不甘心，直接升级，抛出了大杀器，“我是瘪胸，你还是短枪呢！”欧阳叔一惊，掠一眼客人，不再叱咤风云，赶紧踩急刹，“你看你，没有二十年脑血栓讲不出这种有水平的话来，少一天都不行。不要说了！”他忌讳谈这个话题。那么令狐婶就不是无中生有了。 爱情的时光无法库存，但也许可以回来。两口子，不在一起不好，天天在一起也不好。最好是，万一一拳打散了，过一会儿又能自动聚合。 当晚，欧阳叔为了赎罪，把躺椅给老丈人送去了。返回后向令狐婶提出要求，不要把丢失澳元的事，告诉老丈人，因为那个瘦老头的啰嗦排名，在欧阳叔之前。重点是表决心，再也不惹老婆了，以免彼此二次三次暴露不可告人的夫妻秘密。 欲知欧阳叔令狐婶玉事如何，请看下回分解。 原载2021年10月5日澳大利亚《联合时报》原创文学 |
