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蜜汁虾仁功略： 一．制作方法 关于蜜汁虾仁的制作方法，之前已有多种版本，摘录部分如下： 图片版:            老牛版： 基围虾——越小越好，最好是沙虾，去皮，去头，撒一层盐（千万不要太多，否则就成虾干了），脱水一小时（也可延长，随个人喜好，老牛是一小时），不用清洗，直接放到罐子里，用蜂蜜泡上（主要目的是保鲜），蜂蜜要完全盖过虾仁，然后就可以用了 出矶时老牛喜欢将里面渗出来的水倒掉，然后加点蜂蜜——这样做的后果时虾仁偏硬，别人也许觉得不好用，但是堕落时很好用的，虾仁可以很容易一开二十，当然不倒掉水也可以 另外一中做法的蜜汁虾仁，就是用比小拇指还要小的虾，直接用蜂蜜研制起来就行，据说小炮弹就时如此炮制蜜汁虾仁的，老牛还没有试过，因为没有买到过那么小的虾 五指山版： 蜜汁虾仁的做法: <1>虾仁一斤（用糖和盐巴把水沥干） <2>蜂蜜少许 <3>香源4克 <4>氨基酸5克 <5>鱿鱼膏少许 <6>黑格丸少许 <7>食用色素一点点 海鱼版： 蜜汁虾仁配方：活虾去头尾去皮、盐、白糖、活鸡血、活蚕蛹汁、南极虾汁、蜂蜜！ 炮弹版北极虾------至今未公布谜底（不过大家已经不需要知道谜底了，据说炮弹用了龟到现在：） 33简易版： 死虾去头去壳加盐腌一晚（8~12小时左右），洗净滤干水加蜂蜜放置冰箱。 注意： 1．死虾比活虾好剥，不要自找麻烦 2．可以一次整多点，随用随取 3．可以适量加盐或者氨基酸在蜂蜜中以调整虾仁硬度，堕落时就知道好处了。 二．为什么要用蜜汁虾仁 虾仁的缺点不外乎诱钓不同步，鱼饵的状态不够飘，容易暴口等，其实个人认为仁者见仁，智者见智，以上的问题都是可以通过一些手段来弥补的。 首先，所谓下沉的速度/自然等等是更专重于黑毛以及一些精口鱼而定，对我们常见的鲷科，笛鲷科等底层鱼而言我认为更重要的是快速直达钓棚。 鲷科类鱼一旦进入诱饵区且索饵意愿旺盛的话是不会挑食的，所以我认为即使使用南极虾作诱饵，用虾仁垂钓也一样，关键点在于如何准确的把握诱饵区扩散的范围和相对应目标鱼所在的位置和泳层，如果把握的好，就真正做到了同步。（其实南极虾虽然是红色，但海水泡一下就变成白色，和虾仁一样，而且虾仁还大只点，柔软点，哈哈！）对笛鲷科和头鲈科（胡椒鲷，也就是细鳞啦，哈哈！）虾仁的诱惑力还大过南极虾。 对于暴口的问题，首先是挂饵的时候要注意，小虾挂整只，大虾剪成2段使用（个人感觉虾尾部分中鱼率高些，可能是因为形态比较完整），钩尖甚至包括倒刺部分要露出来。其次是抽竿一定要有力，即使鱼已经扯竿也不能缺少这个动作。个人感觉用虾仁做饵可以省略带竿尖这个动作，如果确定鱼讯可以稍等一下然后直接起竿。 关于使用虾仁的优点就数不胜数了， 1．成本低，便于制作及保存 2．恋钩，不易甩脱且避小鱼（这是最大的一个优点，带竿调整钓组或晃饵时南极虾易脱落，小鱼多时更是如此，鱼饵在标点的时间长，等于说用虾仁钓一个钟等于用南极虾钓两个钟，中鱼机率自然高） 3．沉降速度快，同样可以避小鱼且节省时间 三．功略------蜜汁虾仁的多种用途 1．剪碎了堕落，挂小钩钓泥孟，雀鲷等 2．适合于前打 3．适合于打沉底 4．当用小只的虾仁将钓组调平水后，可以换大只的虾仁钓放流，在这种情况下，钓组会逐渐潜入水下，变成类似于天狗的全层钓法，带紧虚丝靠竿尖感觉鱼讯，克服了固定钓组在放流时的不足且不用频繁调整钓组 5．夏天带冰箱时可以不带蜜汁虾仁而带鲜虾上礁，嘿嘿，有的爽了，没鱼钓还可以打边炉，有见过拿南极虾打边炉的吗 [ 本帖最后由 ladioszhuang 于 2009-4-15 21:04 编辑 ] |
