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饭店里那个后生 点了菜。几位朋友喝茶等着上菜了。 一男孩服务员端来一碟南瓜饼。 哥几个互相看了一眼----似乎没点南瓜饼呀？！ “管它呢，吃吧！”饿了，几双筷子同时下去了。 不到二分钟，那个小男孩回来了，看见盘里稀稀拉拉几块南瓜饼，急得差点哭出来：“我给上错了，不是你们桌的……” 其中一位调侃：“还以为饭店送的呢！原来没那么回事儿呀！” 一位问：“咋办呀？剩下的端回去？” 小男孩什么话也没说，走了。 众人笑笑，O先生伸出筷子：“趁热吃——” O先生是买单的，多一份南瓜饼，挺好！ ………… 餐近一半，一个女服务员过来，抽出菜单，离去。一会回来，插上菜单。 南瓜饼被补写上了菜单。 ………… 结账了，出了麻烦——就是那盘南瓜饼。 女服务员特坦然的收费态度让人不能接受，而且她还拒不承认是她补写的菜单。 大堂经理——一位中年女人来了，听罢，连忙道歉：“是我们服务员不对……我要教育他们，批评他们！别生气……算我们送得好了……” O问：“那个小男孩，送错了菜，怎么办？” 女经理：“罚他出！” O：“那男孩呢，让他出来。” 女经理：“别了，他害怕了。看我的面子，就别……” O：“你有什么面子？我要和他说几句话——” 女经理没办法，吩咐人叫来了那个小男孩。小男孩满脸通红，有些紧张，连连说“我错了，我错了……” O问：“你错在哪儿了？” 小男孩：“送错菜了。” O说：“那算什么错？十几块钱一道菜，多大的事儿？你错在把你的伙计请出来帮你掩盖错误！害人害己！一个男孩子，不敢承担责任，这么一点事儿就怕，就躲？没出息！” 小男孩一声不吭，满脸羞愧。 O继续说：“谁都可能犯错，何况你还小，有什么大不了的？就算送错了菜，你有几种补救办法——想知道吗？” 小男孩点点头。 “1马上告诉领班自己上错菜了，主动接受处罚；——你还算个合格的服务员； 2和顾客商量，能否加一个菜，取得顾客谅解——你还算个聪明的服务员； 3自己掏这10几块钱。告诉顾客，你送错菜了，请大家帮你一个忙，多点一个菜，算你请客——与其被饭店罚，不如做个顺水人 情。顾客才不会和你计较这一个菜，还会觉得你这小子有点意思！——那你就是个有出息的服务员！” 大家听了纷纷点头。 O先生照单付款，大家离开饭店。 此事告一段落。 事后，我问O哪儿来的这番理论？ O答：“二十年前，当过跑堂，也出过这类事，就是按第三种办法解决的……” 嘿嘿——难怪有点出息！ |
