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每把$10 买凉粉刮子送凉粉配方（如下）包学包会！ 悉尼的同学可以在Eastwood火车站面交，全澳都可邮寄先通过银行转账到账后马上寄出，同时会手机短信发送寄出的发票和Tracking号码供查询物流信息。 邮寄方式两种可选：（邮局实际收费仅限澳洲境内） 一：$10普通邮寄包括邮局专用硬纸盒、气泡袋包装有tracking号码可以在POST网站查询物流。 二：$13同样使用邮局专用硬纸盒、气泡袋包装有Tracking号码也可在POST网站查询物流，并需要收件人签收。 请有意购买者直接足迹站短~你的收件人名字、详细住址、邮编和手机号码（邮寄单上要求填写方便快递联系收件人及时送达）。或者直接手机短信联系：0410501688 收到信息我会把银行账号发给你供你转账。 凉粉刮子特写实物图：材质好做工更是杠杠滴！ 先上楼主自制的凉粉美图两种口味 ： 再附上原材料和制作配方； 沙淋绿豆粉120g（按图索骥华人超市都能买到）、盐5g、凉水150ml、开水1400ml 制作法如下: 把绿豆粉放在容器内冲入150ml凉水调开调匀成稀糊状，1400ml水锅内烧开加5g盐（此举为了增加凉粉的韧度口感更好），慢慢倒入凉粉糊并用筷子快速划圆圈搅拌至透明状，马上离火放凉待用，凉透后也可以放入冰箱夏天吃更佳。 调味料众口难调献上楼主自认为比较合适大众口味的的两个调制方法; 一：蒜泥、糖、酱油、麻油、辣油、少许花椒&冷油在锅内略熬一下捞出花椒取花椒油，所有调味调成汁倒入凉粉再拌入事先切好的黄瓜丝和花生碎，黄瓜丝和花生碎请随意也可放香菜末或葱花。 二：花生酱调成糊、酱油、糖、葱油、镇江醋、喜欢吃辣的可放辣油倒入凉粉拌匀即可。 楼主一直钟爱吃凉粉特别是夏天更是无法抗拒，时不时的会做一次尝尝凉粉的美味，但每次做完按照传统的方法切成小方块后发觉总是不够味，原因出在小方块较为厚实不易入味这就是为啥淘宝上会有各种刮凉粉的刮子出售，刮出的凉粉像面条一样吃口更滑爽更入味，于是楼主接二连三在淘宝买了多款凉粉刮子，用下来不是刮着不顺手就是刮出的凉粉断断续续，甚至有些做工太糙锋利快口容易伤到手，有的不用后放置一段时间已经生锈不能再用啦。。。。。各种吐槽一言难尽 这次回国找到在国内开小五金加工厂的同学，经过对模具的多次尝试和修改终于做出了近乎完美的凉粉刮子（如图），尺寸大小正合适、刮凉粉顺手容易（轻刮是扁条状、重刮是圆条状），而且是纯黄铜材质解决了生锈的烦恼。 原本在美食版块分享美食的，顺带出售带回来送完亲朋后多余的几个凉粉刮子，没想到反向如此强烈回帖的都是询问买刮子的把我的美食帖也给毁了实属无奈。剩下的几把陆陆续续卖掉所剩不多了但还有很多人有意向购买，索性再给同学打个电话让他不要毁了那个完美的凉粉模具再打制一些发快件过来满足吃货们的要求，也省去了大家和我之前一样吃不准哪个刮子好用在淘宝上一通乱买的尴尬。。。。。 补充内容 (2016-1-14 17:09): 谢谢大家的厚爱凉粉刮子暂时缺货，已经又在国内加工了几十把，即日起接受预订请站短预定并留下电话号码，到货后会及时通知预订价9折优惠。谢谢 |
