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[美食活动] 【参加活动】家宴大赛活动 -- 平常家宴 [复制链接]

发表于 2015-1-1 16:52 |显示全部楼层
此文章由 dualcore 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dualcore 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 dualcore 于 2015-1-1 22:34 编辑

我家做的这桌菜荤素搭配,色泽鲜亮,咸淡适中。




这道凉菜,取名"情丝意浓",每位来客都很喜欢它。它制作简单、取材方便且经济。用料:黑木耳,绿豆粉丝,鸡蛋。制作方法:把泡好的黑木耳煮一下捞出切丝,鸡蛋炒好切丝,粉丝稍煮捞出,三丝合到一起加香油、葱花、盐,搅拌即可成为一道营养丰富、爽口的美食凉菜。上面点赘点红色圣女果和香菜叶,又增加了几分美丽。



这道素菜取名"合家欢",主料:北豆腐、红和黄色彩椒,西兰花。制作方法:将豆腐切成块上锅,用油煎成黄色。把双色彩椒适量切成长条,西兰花掰成小朵用淡盐水炒一下备用。合成:放油炝锅后放入豆腐块、彩椒条和几朵黑木耳加入适量盐、葱、姜片,生抽稍炒既可。入盘后摆上一圈西兰花顶部点缀两支香菜叶。一道赤橙黄绿黑、环保、软而不腻、老少皆宜、营养丰富、让人垂涎欲滴的、经济实惠的素菜"合家欢"上桌了。



这道是一款单品素菜,取名"心静爽"。用料:穿心莲。做法:用开水将菜快速抄一下,放盐和香油拌就可以吃。穿心莲有利尿、去火、生津的做用,很适合天气热的地方食用。



这是一道荤菜,取名"骨肉相依"。用料:羊肉块,蒜苗。做法:将羊肉煮熟捞出,再将蒜苗切成寸段,把以上两种同时放锅速炒,放生抽即入盘就好。它们各自的香味融在一,既香味扑鼻又不油腻,是人见人爱的上品美食。



这品汤取名:"和顺吉祥",取材:来自内蒙古的"绿色童子鸡",外加几种煲汤的汤料和枸杞。做法:将整只鸡和汤料放沙锅煲八成熟,再放入葱姜,待全部煲好后放少许盐。一品鲜嫩顺滑、飘香四溢的高汤出锅了。鸡代表"吉"也是谐音。


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tm_mingtan + 3 你太有才了

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datou2z  在2015-1-2 09:44  +50分  并说
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发表于 2015-1-1 17:29 |显示全部楼层
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色。香。俱全~味也一定很好

发表于 2015-1-1 17:44 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-1 17:50 |显示全部楼层
此文章由 guoguo1986 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 guoguo1986 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-1 18:09 来自手机 |显示全部楼层
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真不错

发表于 2015-1-1 19:50 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-1 19:55 |显示全部楼层
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有心有情!

发表于 2015-1-1 19:57 来自手机 |显示全部楼层
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看上去很好吃呀

发表于 2015-1-1 19:57 |显示全部楼层
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名字很好听,菜也很不错。

发表于 2015-1-1 20:01 |显示全部楼层
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取对名字很重要

发表于 2015-1-1 23:41 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-2 08:31 |显示全部楼层
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2015-1-2 09:45 |显示全部楼层
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楼主会做亦会讲哦,一个个菜名讲的头头是道~

发表于 2015-1-2 10:14 |显示全部楼层
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鸡汤里面的鸡连头都没有去掉,估计鸡屁股也没有剪掉。

发表于 2015-1-2 10:20 |显示全部楼层
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楼主的文采很赞哦

发表于 2015-1-2 11:10 |显示全部楼层
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楼主对菜的起名描述很令人惊艳
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发表于 2015-1-2 15:17 |显示全部楼层
此文章由 WISDOM1993 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz文才好,厨艺亦好

发表于 2015-1-2 15:55 |显示全部楼层
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好汤好菜

发表于 2015-1-2 18:25 |显示全部楼层
此文章由 boxoz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 boxoz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-3 00:34 |显示全部楼层
此文章由 z3263650 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 z3263650 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-3 02:18 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
讲究
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发表于 2015-1-3 02:32 |显示全部楼层
此文章由 fycool 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-1-3 21:01 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2015-1-2 08:45
楼主会做亦会讲哦,一个个菜名讲的头头是道~

版主,以下帖子符合参加活动的资格吗?可有分分给一些呢?

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ;page=1#pid20817444
见此ID,果断评分

发表于 2015-1-11 14:04 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ的文采赞一个

发表于 2015-1-11 15:51 |显示全部楼层
此文章由 cliveyang1981 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cliveyang1981 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
樓主偷懶了!

发表于 2015-1-11 19:15 |显示全部楼层
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发表于 2015-1-11 21:54 |显示全部楼层
此文章由 8错 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 8错 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
星级宾馆大厨的节奏!

发表于 2015-1-11 22:34 |显示全部楼层
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健康

发表于 2015-1-14 00:23 |显示全部楼层
此文章由 lemontreehua 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemontreehua 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

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