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[煎炒炖煮] 自制好吃简单方便的港式豉油王炒面 [复制链接]

追风筝的小熊

草鞋族

发表于 2014-12-21 16:33 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由追风筝的小熊于 2014-12-21 16:50 编辑

平时去茶餐厅一定要点豉油王炒面好吃又不会很有压力吃了N+1次终于调出好吃的味道啦不算正宗但是也很好吃买广东炒面由于老公没法吃鸡蛋会过敏这一种华人超市都有没有鸡蛋成分抓两人份用热水泡5分钟如果喜欢吃软一点泡7分钟个人赶脚泡比煮容易把握比较不会煮烂掉。韭菜分成韭菜根和韭菜叶开火锅热加适量油下韭菜根和豆芽下去炒拨两下就把泡好沥水的面下锅均匀的倒入挑好的酱料（ 2勺生抽1勺老抽1勺素蠔油 1/2 茶匙白胡椒粉 1/2 茶匙咖喱粉）叫老公过来翻锅等到酱料都均匀之后撒上韭菜叶再搅拌一下出锅撒上芝麻就好啦。配上一碗绿豆谈赞赞赞！！！

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评分

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zjrlisa	+ 7
大胃	+ 8	感谢分享
tuanzi	+ 2	感谢分享

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sydneycow

皮靴族

发表于 2014-12-21 16:42 |显示全部楼层

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cannysh

皮靴族

发表于 2014-12-21 16:46 |显示全部楼层

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littlerat23

银靴族

发表于 2014-12-21 17:17 |显示全部楼层

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这个好

oonie

钻石靴族

发表于 2014-12-21 17:19 |显示全部楼层

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今天饮茶才吃了，下次自己做，感谢分享

惜福

银靴族

发表于 2014-12-21 18:40 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-12-21 17:19
今天饮茶才吃了，下次自己做，感谢分享

我饮茶从来不点炒面，一吃就饱了，木有肚子吃其他的了

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

IASKU

银靴族

发表于 2014-12-21 19:00 |显示全部楼层

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看上去很有食欲

marvin08058

布鞋族

发表于 2014-12-21 19:16 |显示全部楼层

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原来里面有咖喱粉啊？？学习到了。。下次试试。。

追风筝的小熊

草鞋族

发表于 2014-12-21 19:29 来自手机 |显示全部楼层

marvin08058 发表于 2014-12-21 19:16
原来里面有咖喱粉啊？？学习到了。。下次试试。。

白胡椒粉还有咖喱粉加了后完全不一样了～

oonie

钻石靴族

发表于 2014-12-21 19:52 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-12-21 17:40
我饮茶从来不点炒面，一吃就饱了，木有肚子吃其他的了

今天叫了炸两，就想要吃炒面

vivian_lee

皮靴族

发表于 2014-12-21 20:10 |显示全部楼层

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卖相真不错

fycool

金靴族

发表于 2014-12-21 20:59 |显示全部楼层

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echoxinying

金靴族

发表于 2014-12-21 22:34 |显示全部楼层

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devincheng0706

铜靴族

发表于 2014-12-21 22:36 |显示全部楼层

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非常不错，学习了

肥羊

圣靴族

发表于 2014-12-21 22:46 |显示全部楼层

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真棒

zxie8

金靴族

发表于 2014-12-21 23:14 |显示全部楼层

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好吃又方便

allywwww

草鞋族

发表于 2014-12-22 00:16 |显示全部楼层

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顶哦，马上去尝试做一些哦

pearleen

木屐族

发表于 2014-12-22 00:46 来自手机 |显示全部楼层

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请问楼主是哪个牌子的咖喱粉？

zjrlisa

银靴族

发表于 2014-12-22 00:57 |显示全部楼层

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这个面是俺家娃的最爱，每次他都恨不得吃两份

家里也做了几次，相同步骤，俺就少放了咖喱粉。。。孩子已经觉得很好吃了。。。

记住了----

2勺生抽1勺老抽1勺素蠔油 1/2 茶匙白胡椒粉 1/2 茶匙咖喱粉

下次我用这个料，看看是不是更接近饭店的味道。

追风筝的小熊

草鞋族

发表于 2014-12-22 13:29 来自手机 |显示全部楼层

pearleen 发表于 2014-12-22 00:46
请问楼主是哪个牌子的咖喱粉？

就是印度的。很简单的包装叫 mild curry powder。中文写特级咖喱粉

追风筝的小熊

草鞋族

发表于 2014-12-22 13:31 来自手机 |显示全部楼层

zjrlisa 发表于 2014-12-22 00:57
这个面是俺家娃的最爱，每次他都恨不得吃两份

家里也做了几次，相同步骤，俺就少放了咖喱粉。。 ...

做好了记得交作业喔^_^

jcchen

皮靴族

发表于 2014-12-22 15:00 |显示全部楼层

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很好哦，我女儿也爱吃，不过觉得单面没什么营养，要再搭点其他的菜式。。

亲爱的

银靴族

发表于 2014-12-22 15:24 |显示全部楼层

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原来豉油王里面木有豉油啊。。。

zjrlisa

银靴族

发表于 2014-12-22 15:39 |显示全部楼层

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亲爱的发表于 2014-12-22 15:24
原来豉油王里面木有豉油啊。。。

豉油不就是酱油吗？

追风筝的小熊

草鞋族

发表于 2014-12-22 16:54 来自手机 |显示全部楼层

亲爱的发表于 2014-12-22 15:24
原来豉油王里面木有豉油啊。。。

广东人管酱油叫豉油

亲爱的

银靴族

发表于 2014-12-22 16:56 |显示全部楼层

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追风筝的小熊发表于 2014-12-22 16:54
广东人管酱油叫豉油

那我特别去华人店买的豉油或者蒸鱼豉油，其实就是酱油啦？那我干脆只用生抽就好啦

stoneyshow

布鞋族

发表于 2014-12-22 17:02 |显示全部楼层

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绿豆汤更吸引我

小红耳朵

铜靴族

发表于 2014-12-22 17:16 |显示全部楼层

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亲爱的发表于 2014-12-22 16:56
那我特别去华人店买的豉油或者蒸鱼豉油，其实就是酱油啦？那我干脆只用生抽就好啦 ...

味道不一样，这面换成蒸鱼豉油炒应该更香

辛辛

木屐族

发表于 2014-12-22 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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真不知道还要放咖哩粉

nana09

银靴族

发表于 2014-12-22 21:22 |显示全部楼层

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