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[甜品烘焙] 正宗法餐，你也可以！ [复制链接]

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-12-12 18:40 |显示全部楼层

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自制奶油蘑菇汤，蒜香包，法餐就这么简单

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zhxixi	+ 4	感谢分享
oonie	+ 3	感谢分享
乐陶陶	+ 4	感谢分享

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IASKU

银靴族

发表于 2014-12-12 20:05 |显示全部楼层

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简单又好吃

wning

圣靴族

发表于 2014-12-12 20:20 |显示全部楼层

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不错。奶油蘑菇汤

众禾土生

银靴族

发表于 2014-12-12 20:25 |显示全部楼层

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好素

slau1

白金靴族

发表于 2014-12-12 20:26 来自手机 |显示全部楼层

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要抓蝸牛嗎

yuxing

铜靴族

发表于 2014-12-12 21:23 |显示全部楼层

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chelseafc

皮靴族

发表于 2014-12-12 21:39 |显示全部楼层

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1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的
2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了
3.倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒
4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠
5.汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了
6.关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁
小诀窍
可以配着长面包来吃，味道是那个香啊~~~