新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 洋人做的蔬菜沙拉是拿什么调料拌的？不放蛋黄酱那种 ...

精华好帖回顾
· 新房还是老房？谈一谈澳洲老房屋和式样风格（最后附上我身边的经典案例，全文完！） (2012-11-10) anata_t	· 菜鸟打造一个经济简约的花园--- 第五季---重新打造花园 (2012-1-26) hellomotorola
· 数数新生儿经常遇到的问题 (2011-9-23) 亲亲宝贝	· 不靠谱青年的埃及约旦以色列游记 - 已更完 (2013-4-20) JPX

查看: 3515|回复: 27

[一日三餐] 洋人做的蔬菜沙拉是拿什么调料拌的？不放蛋黄酱那种 [复制链接]

vichybaby

皮靴族

发表于 2014-12-10 22:24 |显示全部楼层

此文章由 vichybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vichybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么醋？什么油？

有什么讲究吗？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-12-11 01:07 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以在超市买现成的french dressing，italian dressing，greek dressing等等。
想要自己做的可以试试这个
http://www.jamieshomecookingskil ... ic-jam-jar-dressing

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
vichybaby	+ 2	感谢分享
Mombeauty	+ 2	感谢分享

查看全部评分

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-12-11 09:44 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主说的是balsamic vinegar & olive oil吧？这是一种陳年白葡萄汁酿制的醋，由于酿造的时间不同而口味也不同。

另外red wine vinegar也是可以用来做调料汁的，还要看你做什么色拉来定～

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
MsPinkPiglet	+ 2	我很赞同
vichybaby	+ 2

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

chainray

白金靴族

发表于 2014-12-11 14:48 |显示全部楼层

此文章由 chainray 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chainray 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oil + salt + acid

oil: extra virgin

salt: sea salt

acid: lemon/lime/balsamic/red wine vinegar/white wine vinegar

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
vichybaby	+ 2	感谢分享

查看全部评分

maryzhuang19572

布鞋族

发表于 2014-12-11 17:58 |显示全部楼层

此文章由 maryzhuang19572 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maryzhuang19572 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 maryzhuang19572 于 2014-12-11 18:00 编辑

还可以试一下这个味道：Dijonnaise Mastard+蜂蜜+柠檬汁+盐+胡椒粉。本人超爱这个味道！忘记➕橄榄油了

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
vichybaby	+ 2	感谢分享

查看全部评分

wells1688

铜靴族

发表于 2014-12-11 18:02 |显示全部楼层

此文章由 wells1688 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wells1688 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

butterfly567

银靴族

发表于 2014-12-11 18:42 |显示全部楼层

此文章由 butterfly567 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 butterfly567 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一般不会做饭的洋人就是蔬菜摘了放一碗直接吃，啥也不放，还认为是美味。
稍微会做饭的洋人会放那么一丁点盐，然后吃。
再会做饭一点的会放橄榄油、盐、醋、胡椒粉等拌匀了吃。

楼主有幸被第一和第二种洋人请去吃饭，发誓以后不赴洋人的宴了。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
vichybaby	+ 2	感谢分享

查看全部评分

分分难挣啊！

bjv

皮靴族

发表于 2014-12-11 18:45 |显示全部楼层

此文章由 bjv 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bjv 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

渔妇

金靴族

发表于 2014-12-11 18:46 |显示全部楼层

此文章由渔妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者渔妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

橄榄油+醋+胡椒粉，没有盐，蛮健康的。
啥也不加直接吃，省事健康减肥

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
vichybaby	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Threeboy3b

草鞋族

发表于 2014-12-14 23:29 |显示全部楼层

此文章由 Threeboy3b 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Threeboy3b 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人超市买瓶添丁香醋用来拌也挺好吃的

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
vichybaby	+ 2	值得尝试！

查看全部评分

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-12-15 00:17 |显示全部楼层

此文章由 MsPinkPiglet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsPinkPiglet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2014-12-11 09:44
楼主说的是balsamic vinegar & olive oil吧？这是一种陳年白葡萄汁酿制的醋，由于酿造的时间不同而口味也不 ...

版主到位滴

fish_cat

皮靴族

发表于 2014-12-15 02:37 |显示全部楼层

此文章由 fish_cat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fish_cat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前打工的时候在convention center和酒庄做服务生特地问了厨师蔬菜沙拉的dressing是怎么调的
答案是：balsamic vinegar ＋mastard seed 酱+ 少许橄榄油
我实践了多次和饭店的味道一样一样嗒

评分

参与人数 5	积分 +15	收起理由
Valenooo	+ 2	感谢分享
清咖一杯	+ 3	感谢分享
vichybaby	+ 2	感谢分享

查看全部评分

rubyyin

布鞋族

发表于 2014-12-17 11:44 |显示全部楼层

此文章由 rubyyin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rubyyin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

学习了

dlcat

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2014-12-17 11:52 |显示全部楼层

此文章由 dlcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dlcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

千岛酱的也不错，日餐馆有这么放。

babygal

木屐族

发表于 2014-12-17 12:22 |显示全部楼层

此文章由 babygal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babygal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个Roasted Sesame Dressing很好吃

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
vichybaby	+ 3	感谢分享

查看全部评分

清咖一杯

水晶靴族

发表于 2015-11-15 21:31 |显示全部楼层

此文章由清咖一杯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清咖一杯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fish_cat 发表于 2014-12-15 02:37
以前打工的时候在convention center和酒庄做服务生特地问了厨师蔬菜沙拉的dressing是怎么调的
答案是：b ...

Mastard Seed酱是什么东东？

churchman

金靴族

发表于 2015-11-15 21:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 churchman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 churchman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清咖一杯发表于 2015-11-15 21:31
Mastard Seed酱是什么东东？

同问在哪里找

hchcn

皮靴族

发表于 2015-11-15 21:40 |显示全部楼层

此文章由 hchcn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hchcn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清咖一杯发表于 2015-11-15 21:31
Mastard Seed酱是什么东东？

同问，哪里有卖mastard seed酱

【图片相册】>>>http://www.rrgjy.xyz/qklu/103.html

清咖一杯

水晶靴族

发表于 2015-11-15 21:41 |显示全部楼层

此文章由清咖一杯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清咖一杯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

churchman 发表于 2015-11-15 21:40
同问在哪里找

我在想是不是Mustard，芥末酱?

fish_cat

皮靴族

发表于 2015-11-16 18:11 |显示全部楼层

此文章由 fish_cat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fish_cat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

清咖一杯发表于 2015-11-15 21:41
我在想是不是Mustard，芥末酱?

COLES WOOLWORTHS 都有 “masterfoods wholegrain mustard”

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
清咖一杯	+ 3	感谢分享

查看全部评分

fish_cat

皮靴族

发表于 2015-11-16 18:12 |显示全部楼层

此文章由 fish_cat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fish_cat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hchcn 发表于 2015-11-15 21:40
同问，哪里有卖mastard seed酱

COLES WOOLWORTHS 都有 “masterfoods wholegrain mustard”

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
hchcn	+ 2	感谢分享
churchman	+ 6

查看全部评分

fish_cat

皮靴族

发表于 2015-11-16 18:13 |显示全部楼层

此文章由 fish_cat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fish_cat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

churchman 发表于 2015-11-15 21:40
同问在哪里找

COLES WOOLWORTHS 都有 “masterfoods wholegrain mustard”

teufel

铜靴族

发表于 2015-11-16 18:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

橄榄油 balsamic vinegar mustard
比例3:1:0.5
自己再加盐和胡椒调味

tianne

银靴族

发表于 2015-11-16 20:12 |显示全部楼层

此文章由 tianne 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tianne 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢过了楼上各位！改天买来试试。

Sunnykd

木屐族

发表于 2015-11-16 20:17 |显示全部楼层

此文章由 Sunnykd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunnykd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2015-11-16 20:31 |显示全部楼层

此文章由喜欢苹果原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者喜欢苹果所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

Janet

铜靴族

发表于 2015-11-16 20:50 |显示全部楼层

此文章由 Janet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

babygal 发表于 2014-12-17 12:22
这个Roasted Sesame Dressing很好吃

看到过，觉得形状有点恶心，不敢买

母牛尾巴下一点

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-11-16 21:07 |显示全部楼层

此文章由母牛尾巴下一点原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者母牛尾巴下一点所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mustard+olive oil+salt+honey+greek yogurt

olive oil+salt+apple cider vinegar

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
vichybaby	+ 4	感谢分享

查看全部评分

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 洋人做的蔬菜沙拉是拿什么调料拌的？不放蛋黄酱那种 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣