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[甜品烘焙] 有没有不加牛奶鸡蛋的"生日蛋糕"? [复制链接]

发表于 2014-11-11 21:19 |显示全部楼层
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宝宝下周生日,因为是过敏体质,想做一款没有牛奶和鸡蛋的"生日蛋糕",不知有没有?求方子。谢谢。
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发表于 2014-11-11 21:41 |显示全部楼层
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你看这个可以不,不用牛奶和鸡蛋,我做过挺好吃的,蛋糕放一夜更好吃
http://allrecipes.com/Recipe/Cra ... oid=sr_results_p1i1

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发表于 2014-11-11 22:05 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-11-11 21:41
你看这个可以不,不用牛奶和鸡蛋,我做过挺好吃的,蛋糕放一夜更好吃
http://allrecipes.com/R ...

请问您知不知道有什么水果蛋糕的方子?宝宝两岁,不知道是否能吃巧克力。谢谢。

发表于 2014-11-11 22:12 |显示全部楼层
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可可豆 发表于 2014-11-11 22:05
请问您知不知道有什么水果蛋糕的方子?宝宝两岁,不知道是否能吃巧克力。谢谢。 ...

我只知道这个

发表于 2014-11-11 22:29 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-11-11 22:12
我只知道这个

可以尝试把可可粉用水果冻干粉代替,或者用果汁代替部分水
但是要注意混合物的酸碱性,因为baking soda在酸环境下才有效

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发表于 2014-11-12 06:49 来自手机 |显示全部楼层
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我家也是过敏娃。我一般就把方子上用牛奶换作椰奶。鸡蛋如果方子里只是一两个,我家宝宝对高温考过的蛋糕里少量鸡蛋是可以接受的。如果是戚风就不行了,太多鸡蛋。或者用apple source 加baking power代替鸡蛋
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发表于 2014-11-12 06:51 来自手机 |显示全部楼层
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还发现了一个牌子的coconut cream里边的cream都沉淀了,可以做出不错的cream涂蛋糕。mm要的话我去给你拍照

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发表于 2014-11-14 22:49 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-11-11 21:41
你看这个可以不,不用牛奶和鸡蛋,我做过挺好吃的,蛋糕放一夜更好吃
http://allrecipes.com/R ...

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oonie + 2 you are welcome :)

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老天自有安排

发表于 2014-11-15 12:55 |显示全部楼层
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印度人的店就有做无蛋蛋糕
一直好奇会是什么口味

发表于 2014-11-15 14:39 |显示全部楼层
此文章由 barry.wang1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 barry.wang1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看我的帖子米饭蛋糕要不要,来一个不同口味的也很特殊哦

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