新足迹 › 论坛 › 信息交流区 › 免费广告信息 › 裱花蛋糕，叫我怎能不爱你！最新作品在68楼 ...

精华好帖回顾
· 扫大街-老片片 (2010-2-4) MINIBOAT	· 超软的面包--cheese &bacon bread (2008-1-9) jogger
· 2023春京都滋贺觅晚樱一餐一宿一华年 (2023-6-26) violinlearner	· 时令果蔬总动员——【钵钵鸡。。。家乡的味道。。。】 (2011-8-16) 航迹云

12 3 / 3 页下一页

查看: 9424|回复: 71

[ACT] 裱花蛋糕，叫我怎能不爱你！最新作品在68楼 [复制链接]

幸运猫

铜靴族

发表于 2014-11-6 08:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由幸运猫于 2014-11-13 22:29 编辑

应各位要求，略微整理了一下过去一段时间做的裱花蛋糕，放上来总结一下。最近比较流行韩式繁花装饰蛋糕，但是我个人觉得过于油腻，经过改良，蛋糕整体还是鲜奶油夹水果，只有花朵用buttercream，而且这个花朵材质经过了多次改良，已经好吃多了，朋友反馈说清爽可口！韩式繁花的花瓣非常多，一朵玫瑰含苞欲放，煞是诱人！而且一个蛋糕上花朵种类也要多，目前我还在学习中，会裱的花朵还不多。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 19	积分 +54	收起理由
宝宝乖	+ 3	你太有才了
tuboshu1986	+ 2	你太有才了
hzsunnybay	+ 3	感谢分享

查看全部评分

管理人员评分

datou2z 在2014-11-14 09:27 -200分 并说

在家烘焙，我家在南澳

幸运猫

铜靴族

发表于 2014-11-6 08:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前面几个都是以前做的，最后一个才演变成韩式裱花，可以看到不同吗？

幸运猫

铜靴族

发表于 2014-11-6 08:11 来自手机 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由幸运猫于 2014-11-6 07:13 编辑

几个特写

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-6 08:14 |显示全部楼层

此文章由 MsPinkPiglet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsPinkPiglet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

裱花用Butter Cream? 好想学

Sunny2013

皮靴族

发表于 2014-11-6 08:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Sunny2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunny2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

舍得吃吗？太漂亮了

cj_29xx

布鞋族

发表于 2014-11-6 08:36 |显示全部楼层

此文章由 cj_29xx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cj_29xx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

别的看不出来，但感觉楼主越做越好，看着越来越和店里卖的高大上蛋糕一样了

workhard

皮靴族

发表于 2014-11-6 08:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cj_29xx 发表于 2014-11-6 07:36
别的看不出来，但感觉楼主越做越好，看着越来越和店里卖的高大上蛋糕一样了 ...

店里都不一定有得卖呢

订制蛋糕

muyaoyao

布鞋族

发表于 2014-11-6 08:45 |显示全部楼层

此文章由 muyaoyao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 muyaoyao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

单瓣的蔷薇，变成龙沙了

qqnelson

木屐族

发表于 2014-11-6 09:22 |显示全部楼层

此文章由 qqnelson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqnelson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

winonna

银靴族

发表于 2014-11-6 09:24 |显示全部楼层

此文章由 winonna 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 winonna 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮啊

cj_29xx

布鞋族

发表于 2014-11-6 09:32 |显示全部楼层

此文章由 cj_29xx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cj_29xx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2014-11-6 08:43
店里都不一定有得卖呢

说得有理，贵在用心，很精致

helavic

皮靴族

发表于 2014-11-6 09:43 |显示全部楼层

此文章由 helavic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 helavic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕体就是打奶油吗? 那么 buttercream怎么做啊

惜福

银靴族

发表于 2014-11-6 09:48 |显示全部楼层

此文章由惜福原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者惜福所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花花好美

2000lily

银靴族

发表于 2014-11-6 09:54 |显示全部楼层

此文章由 2000lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2000lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮！

EricaW

水晶靴族

发表于 2014-11-6 10:52 |显示全部楼层

此文章由 EricaW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EricaW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

掉进花海了，美仑美奂

LZ太厉害了，高手

幸运猫

铜靴族

发表于 2014-11-6 11:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

helavic 发表于 2014-11-6 08:43
蛋糕体就是打奶油吗? 那么 buttercream怎么做啊

buttercream有很多种类，意式蛋白霜，英式蛋黄霜，还有基础奶油霜，网上都有，很容易搜到

在家烘焙，我家在南澳

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-6 13:41 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cj_29xx 发表于 2014-11-6 07:36
别的看不出来，但感觉楼主越做越好，看着越来越和店里卖的高大上蛋糕一样了 ...

我觉得比店里还要漂亮很多

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-6 13:42 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MsPinkPiglet 发表于 2014-11-6 07:14
裱花用Butter Cream? 好想学

我也超想学

oonie

钻石靴族

发表于 2014-11-6 13:54 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的好美

，顏色配搭柔和优雅，如果配不好会看起来很土，LZ没有这个问题

gli123

木屐族

发表于 2014-11-6 13:55 |显示全部楼层

此文章由 gli123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gli123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好精致

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2014-11-6 13:56 |显示全部楼层

美得舍不得吃

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-11-6 14:26 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太美了～～

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-11-6 14:26 |显示全部楼层

好喜欢你的用色～

andyrain

铜靴族

发表于 2014-11-6 14:29 |显示全部楼层

此文章由 andyrain 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 andyrain 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

budgie

铜靴族

发表于 2014-11-6 14:38 |显示全部楼层

此文章由 budgie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 budgie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太美了，望尘莫及呀

filmok

铜靴族

发表于 2014-11-6 14:55 |显示全部楼层

此文章由 filmok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 filmok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太美了

karenzhan

木屐族

发表于 2014-11-6 15:04 |显示全部楼层

此文章由 karenzhan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 karenzhan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好美呀，设计跟颜色都很漂亮。请问LZ用的是什么butter cream？花朵是先做好稍干在放上蛋糕的吗？

heartsuger

木屐族

发表于 2014-11-6 15:22 |显示全部楼层

此文章由 heartsuger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛人啊，花跟真的一样

chl4

皮靴族

发表于 2014-11-6 15:41 |显示全部楼层

此文章由 chl4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chl4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宸依

铜靴族

发表于 2014-11-6 15:44 |显示全部楼层

此文章由宸依原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宸依所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[ACT] 裱花蛋糕，叫我怎能不爱你！最新作品在68楼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

本帖子中包含更多资源

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者