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[煎炒炖煮] 蒜蓉粉丝蒸带子 [复制链接]

老麦客

皮靴族

发表于 2014-10-28 14:46 |显示全部楼层

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本帖最后由老麦客于 2014-10-28 15:04 编辑

Costco的带子 1打，龙口粉丝若干，蒜头几瓣，生抽，糖

粉丝用滚水泡软沥干水，蒜头擦成蒜蓉，锅烧热，放油，马上放入蒜蓉（要冷油放蒜蓉），转中火，等油热闻到蒜香（别等到蒜蓉变黄），到入适量生抽，加半茶匙糖，转中小火，放入粉丝，拌匀，起锅入盆放凉。带子洗净装盘。在带子上码好粉丝。水滚后上笼蒸大火蒸7分钟。

喜欢辣的可以将辣椒切丝与蒜蓉同入锅。粉丝的量看个人喜好。

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mudegang2008

布鞋族

发表于 2014-10-28 15:07 |显示全部楼层

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一定好吃

老麦客

皮靴族

发表于 2014-10-28 15:09 |显示全部楼层

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mudegang2008 发表于 2014-10-28 15:07
一定好吃

谢谢，易做，老少咸宜

csjsysj

铜靴族

发表于 2014-10-28 15:38 |显示全部楼层

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cindy207

铜靴族

发表于 2014-10-28 16:03 |显示全部楼层

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粉丝好壮观

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-10-28 16:04 |显示全部楼层

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楼主一定是爱吃粉丝的人～

老麦客

皮靴族

发表于 2014-10-28 16:06 |显示全部楼层

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cindy207 发表于 2014-10-28 16:03
粉丝好壮观

小孩子喜欢粉丝，不放粉丝也可以把油爆过的蒜蓉放在带子上蒸，大火 6 分钟就可以了。Costco的带子虽然不大，但味道还是不错的，新鲜

selinagys

皮靴族

发表于 2014-10-28 16:07 |显示全部楼层

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好多粉丝

白金靴族

发表于 2014-10-28 16:08 |显示全部楼层

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selinagys 发表于 2014-10-28 16:07
好多粉丝

粉絲便宜

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

农夫

皮靴族

发表于 2014-10-28 16:09 来自手机 |显示全部楼层

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粉丝多得连带子壳都遮住的煮法真是第一次见。

老麦客

皮靴族

发表于 2014-10-28 16:09 |显示全部楼层

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cindy207 发表于 2014-10-28 16:03
粉丝好壮观

想像一下，一口粉丝一口冰啤，爽

带子买回来放冰冻，夏天拿出来1小时就花了。没荤菜是这个也不错

a2zhehe

木屐族

发表于 2014-10-28 16:09 |显示全部楼层

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老麦客

皮靴族

发表于 2014-10-28 16:10 |显示全部楼层

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农夫发表于 2014-10-28 16:09
粉丝多得连带子壳都遮住的煮法真是第一次见。

自家做，随意了，

cindy207

铜靴族

发表于 2014-10-28 16:14 |显示全部楼层

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老麦客发表于 2014-10-28 15:09
想像一下，一口粉丝一口冰啤，爽

带子买回来放冰冻，夏天拿出来1小时就花了。没荤菜是这个也不错 ...

粉丝确实是好吃，我有时候还直接买不带壳的带子肉，一个大碗里铺满粉丝放上带子一起蒸，很过瘾的

kawara

水晶靴族

发表于 2014-10-28 16:16 |显示全部楼层

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我们都买那种一公斤一盒的大带子肉，吃过瘾，

人生呀人生

布鞋族

发表于 2014-10-28 16:28 |显示全部楼层

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农夫发表于 2014-10-28 16:09
粉丝多得连带子壳都遮住的煮法真是第一次见。

哈哈，同感

oonie

钻石靴族

发表于 2014-10-28 17:08 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-10-28 15:04
楼主一定是爱吃粉丝的人～

你不说我还没留意粉丝下面有带子，还在想為什麼粉丝跟带子要分开来蒸。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-10-28 17:10 |显示全部楼层

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光吃这个菜就饱了一大半吧

fycool

金靴族

发表于 2014-10-28 17:26 |显示全部楼层

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馨以

皮靴族

发表于 2014-10-28 17:35 |显示全部楼层

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蒜蓉是关键。

xhioanog

银靴族

发表于 2014-10-28 17:44 |显示全部楼层

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flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 17:56 |显示全部楼层

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喜欢吃带子

惜福

银靴族

发表于 2014-10-28 18:00 |显示全部楼层

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本想问楼主要成品图，后来发现粉丝那张就是

时刻

铜靴族

发表于 2014-10-28 18:31 |显示全部楼层

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好吃

糖板栗

布鞋族

发表于 2014-10-28 20:09 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2014-10-30 08:32 |显示全部楼层

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流口水了

jessason

银靴族

发表于 2014-10-30 16:15 |显示全部楼层

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左手写她

铜靴族

发表于 2014-10-30 18:11 来自手机 |显示全部楼层

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带子完全被淹没……

老麦客

皮靴族

发表于 2014-10-31 11:17 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2014-10-28 16:16
我们都买那种一公斤一盒的大带子肉，吃过瘾，

是不是日本带子？大是大还是少吃为妙。带子长大不知道过滤多少海水。日本周边的海水大家都知道的。

anniel

皮靴族

发表于 2014-10-31 17:12 |显示全部楼层

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粉丝好壮观，味道看起来不错

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