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[面食面点] 又是面，哈哈-来碗红烧牛肉面 [复制链接]

flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 14:15 |显示全部楼层

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Grange	+ 6	感谢分享
oonie	+ 2	你太有才了
lansehaiyang	+ 3	你太有才了

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Wangyujie

臭鞋族

发表于 2014-10-28 14:23 |显示全部楼层

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完爆康师傅

flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 14:25 |显示全部楼层

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为什麽上的照片都是大头照

有时间我再琢磨一下吧

超市买的面

主要是牛肉和汤，比较喜欢Costco 的牛肉，肥瘦适中。炖牛肉的料：姜，葱，生抽，老抽，冰糖，丁香，八角，花椒，桂皮，陈皮，小茴香。喜欢吃辣的可以加辣椒或者少许辣豆瓣酱。
*最好把料用纱布包起来，做成一个料包

echoxinying

金靴族

发表于 2014-10-28 14:25 |显示全部楼层

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牛肉要不要泡掉血水？

flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 14:29 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2014-10-28 14:25
牛肉要不要泡掉血水？

Costco的牛肉不用，煮的时候如果有血沫，把它撇干净就好了。

flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 14:31 |显示全部楼层

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Wangyujie 发表于 2014-10-28 14:23
完爆康师傅

谢谢！没分了，想给你加分穿鞋的，哈哈

budgie

铜靴族

发表于 2014-10-28 14:34 |显示全部楼层

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好有卖相，很喜欢那筷子和勺

madsylar

皮靴族

发表于 2014-10-28 14:45 |显示全部楼层

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不错不错，楼主左撇子吗？

flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 15:06 |显示全部楼层

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madsylar 发表于 2014-10-28 14:45
不错不错，楼主左撇子吗？

哈哈，没有啦，我不是。不过你很厉害噢，pay attention to the detail

flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 15:08 |显示全部楼层

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budgie 发表于 2014-10-28 14:34
好有卖相，很喜欢那筷子和勺

谢谢

那个碗和勺儿是配套的。

madsylar

皮靴族

发表于 2014-10-28 15:09 |显示全部楼层

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flower12 发表于 2014-10-28 15:06
哈哈，没有啦，我不是。不过你很厉害噢，pay attention to the detail

哈哈，觉得奇怪而已

可以试试在牛肉汤里加一点点番茄酱和蚝油一起煮

会更鲜甜一些

jjzhu

木屐族

发表于 2014-10-28 15:14 |显示全部楼层

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mamajia

木屐族

发表于 2014-10-28 16:44 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2014-10-28 16:47 |显示全部楼层

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看着很有食欲哦

baobao_418

皮靴族

发表于 2014-10-28 16:52 |显示全部楼层

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summerlover

银靴族

发表于 2014-10-28 16:54 |显示全部楼层

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flower12 发表于 2014-10-28 13:25
为什麽上的照片都是大头照有时间我再琢磨一下吧

超市买的面

请问COSCO哪种牛肉做红烧牛肉比较好？？

michelleW

水晶靴族

发表于 2014-10-28 17:02 |显示全部楼层

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好浓的肉汤

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
ygao	+ 10	我很赞同

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flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 17:08 |显示全部楼层

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summerlover 发表于 2014-10-28 16:54
请问COSCO哪种牛肉做红烧牛肉比较好？？

我买的是boneless short ribs

石墨朱

银靴族

发表于 2014-10-28 17:15 |显示全部楼层

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汤过红了

flower12

铜靴族

发表于 2014-10-28 17:17 |显示全部楼层

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石墨朱发表于 2014-10-28 17:15
汤过红了

我这碗是放了辣椒油滴

hqysophia

银靴族

发表于 2014-10-28 17:23 |显示全部楼层

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看着就好吃

fycool

金靴族

发表于 2014-10-28 17:26 |显示全部楼层

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xhioanog

银靴族

发表于 2014-10-28 17:46 |显示全部楼层

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Mil'Teddy

草鞋族

发表于 2014-10-28 17:47 |显示全部楼层

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summerlover

银靴族

发表于 2014-10-28 17:49 |显示全部楼层

flower12 发表于 2014-10-28 16:08
我买的是boneless short ribs

好的谢了下次也去买了试试。红烧牛肉面试我的大爱啊。

stephensu

皮靴族

发表于 2014-10-28 17:56 |显示全部楼层

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只看到肉啊

惜福

银靴族

发表于 2014-10-28 18:02 |显示全部楼层

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真的很红

时刻

铜靴族

发表于 2014-10-28 18:29 |显示全部楼层

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很正宗哟

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-10-28 18:40 |显示全部楼层

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看着就想吃

lewyoung

皮靴族

发表于 2014-10-28 18:55 |显示全部楼层

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馋嘴

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