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[煎炒炖煮] 糖醋虾和西芹腐竹 [复制链接]

zxie8

金靴族

发表于 2014-10-17 14:22 |显示全部楼层

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先上图再补做法

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参与人数 3	积分 +10	收起理由
生活就是在酿酒	+ 3	你太有才了
Mary2013	+ 2	感谢分享
datou2z	+ 5	感谢分享

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Mary2013

白金靴族

发表于 2014-10-17 18:16 |显示全部楼层

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原来楼主的西芹腐竹是炒的，我一直都是凉拌的再加点胡萝卜片和盐水煮过的花生米，下饭又下酒

惜福

银靴族

发表于 2014-10-17 18:38 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 18:16
原来楼主的西芹腐竹是炒的，我一直都是凉拌的再加点胡萝卜片和盐水煮过的花生米，下饭又下酒 ...

我也喜欢凉拌，更健康。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

xhioanog

银靴族

发表于 2014-10-17 19:26 |显示全部楼层

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echoxinying

金靴族

发表于 2014-10-17 19:41 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 18:16
原来楼主的西芹腐竹是炒的，我一直都是凉拌的再加点胡萝卜片和盐水煮过的花生米，下饭又下酒 ...

请问腐竹凉拌需要煮熟还是泡好直接吃

原来有些事，没有，就是没有，不行，就是不行。

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-10-17 20:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 Mary2013 于 2014-10-17 19:17 编辑

echoxinying 发表于 2014-10-17 18:41
请问腐竹凉拌需要煮熟还是泡好直接吃

腐竹泡透切段开水煮一下再用凉水冲凉控干水份，抓一把有衣的花生米放在小锅里加水再放一个八角和少许盐煮开改小火再煮三分钟放凉透，西芹和胡萝卜也用开水汆一下马上冲凉水保持鲜嫩的颜色。把所有的食材放在一起加调味拌匀就可以了，稍微淋一点麻油更香吃起来更爽口。我有时也会放一点事先蒸好的大虾干拌在里面口味更佳

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参与人数 3	积分 +8	收起理由
生活就是在酿酒	+ 3	中午没吃好，这会地口水...
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IASKU

银靴族

发表于 2014-10-17 20:54 |显示全部楼层

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mei68

草鞋族

发表于 2014-10-17 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 18:16
原来楼主的西芹腐竹是炒的，我一直都是凉拌的再加点胡萝卜片和盐水煮过的花生米，下饭又下酒 ...

喜欢这个

mei68

草鞋族

发表于 2014-10-17 20:57 来自手机 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 18:16
原来楼主的西芹腐竹是炒的，我一直都是凉拌的再加点胡萝卜片和盐水煮过的花生米，下饭又下酒 ...

这个好吃

ling125

皮靴族

发表于 2014-10-17 21:32 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 20:14
腐竹泡透切段开水煮一下再用凉水冲凉控干水份，抓一把有衣的花生米放在小锅里加水再放一个八角和少许盐煮 ...

照片

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-10-17 22:27 |显示全部楼层

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ling125 发表于 2014-10-17 20:32
照片

楼主做得挺好的我上哪门子图啊。等我哪回再做但愿没忘记拍照。。。。。。。

已开业21年改衣店广告链接: https://www.oursteps.com.au/bbs/classifieds.php?mod=view&infoid=13161

ling125

皮靴族

发表于 2014-10-18 08:54 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 22:27
楼主做得挺好的我上哪门子图啊。等我哪回再做但愿没忘记拍照。。。。。。。 ...

相同材料，不同做法，百花斉放。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-10-18 10:49 |显示全部楼层

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zxie8

金靴族

发表于 2014-10-18 13:49 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 22:27
楼主做得挺好的我上哪门子图啊。等我哪回再做但愿没忘记拍照。。。。。。。 ...

没事没事，我非常欢迎，还得谢谢你，让我又学了一个新的做法

zxie8

金靴族

发表于 2014-10-18 13:50 |显示全部楼层

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ling125 发表于 2014-10-18 08:54
相同材料，不同做法，百花斉放。

对的，大家多分享多给意见，才能学到更多的菜，不然每天都是来来回回的做这几个

zxie8

金靴族

发表于 2014-10-18 13:52 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 18:16
原来楼主的西芹腐竹是炒的，我一直都是凉拌的再加点胡萝卜片和盐水煮过的花生米，下饭又下酒 ...

恩，是炒的，是我对象他们家那边的菜，上次我婆婆来做给我们吃我觉得还不错，她回去以后我也经常做，方便也挺好吃

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
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outreach

木屐族

发表于 2014-10-18 15:16 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 20:14
腐竹泡透切段开水煮一下再用凉水冲凉控干水份，抓一把有衣的花生米放在小锅里加水再放一个八角和少许盐煮 ...

不错，会试试。

outreach

木屐族

发表于 2014-10-18 15:17 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-10-17 20:14
腐竹泡透切段开水煮一下再用凉水冲凉控干水份，抓一把有衣的花生米放在小锅里加水再放一个八角和少许盐煮 ...

不错，会试试。

鱼皮花生

银靴族

发表于 2014-10-19 18:57 |显示全部楼层

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芹菜的都很好味道

牛角尖

皮靴族

发表于 2014-10-19 19:54 |显示全部楼层

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惜福发表于 2014-10-17 18:38
我也喜欢凉拌，更健康。

怎么凉拌？

惜福

银靴族

发表于 2014-10-19 20:31 |显示全部楼层

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牛角尖发表于 2014-10-19 19:54
怎么凉拌？

腐竹先用水泡开，然后开水里烫一下，芹菜个人喜欢，可以开水烫一下，也可以生吃，我会放盐，生抽，麻油，花椒油拌，个人喜欢。

简单快乐幸福不贵珍惜现在学会放下

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-10-19 20:35 |显示全部楼层

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清爽

cosng

木屐族

发表于 2014-10-19 22:24 |显示全部楼层

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yummy

特屋安

银靴族

发表于 2014-10-21 13:24 |显示全部楼层

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马克做法~~！

lvchali

草鞋族

发表于 2014-10-21 16:05 |显示全部楼层

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美味啊

boxoz

铜靴族

发表于 2014-10-21 18:28 |显示全部楼层

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这个喜欢吃

csjsysj

铜靴族

发表于 2014-10-22 14:52 |显示全部楼层

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