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[面食面点] 超市那个伴面佐料最好吃？还有今天做的菠菜面 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 21:15 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-9-10 20:18 编辑

请问大家觉得超市裡那个伴面佐料最好吃？谢谢

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 21:15 |显示全部楼层

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今天做的菠菜面，用菠菜汁和面，然后反覆用面条机压成的面条。

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cilaohu

金靴族

发表于 2014-9-10 21:19 |显示全部楼层

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好漂亮的面条，太诱人了

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cilaohu

金靴族

发表于 2014-9-10 21:29 |显示全部楼层

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拌面佐料一般自己弄，红烧的菜汤汁多一点，拌面吃很好的。
现成的酱料我家最喜欢华人超市卖的几种，都是一个牌子的，伞塔，有辣，微辣，不辣，多种选择，可以做麻辣味，担担面，三鲜面等等。

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农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-9-10 21:36 |显示全部楼层

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最喜欢担担面的

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-9-10 21:37 |显示全部楼层

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不错长草压面机

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oonie	+ 6	买吧！

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 21:38 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2014-9-10 20:36
最喜欢担担面的

那个牌子好吃？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 21:48 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2014-9-10 20:29
拌面佐料一般自己弄，红烧的菜汤汁多一点，拌面吃很好的。
现成的酱料我家最喜欢华人超市卖的几种，都是一 ...

谢谢，下次买伞塔来尝尝

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-9-10 21:54 |显示全部楼层

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这颜色太太太赞啦！
还是自己家做得好啊～
好好好羡慕

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 21:55 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-9-10 20:37
不错长草压面机

压面机用起来麻烦又累啊！我开始长草九阳的面条机了

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 22:00 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2014-9-10 20:54
这颜色太太太赞啦！
还是自己家做得好啊～
好好好羡慕

恩，下次做其他顏色，红的，橙的，紫的，黑的

亲的刀削面刀开光了没有？刀削面好难削啊！

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-9-10 22:01 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-9-10 21:00
恩，下次做其他顏色，红的，橙的，紫的，黑的

亲的刀削面刀开光了没有？刀削面好难削啊！b ...

木有，搁置了

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-9-10 22:02 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-9-10 20:55
压面机用起来麻烦又累啊！我开始长草九阳的面条机了

恩，在考虑是否买kitchen aid的stand mixer attachment里那个压面机
面条机估计挤不出太筋道的面吧

dumbo

皮靴族

发表于 2014-9-10 22:05 |显示全部楼层

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你和时光雕刻中约好的吧？怎么那么巧啊？今天是菠菜面节？

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deen

水晶靴族

发表于 2014-9-10 22:06 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-9-10 21:00
恩，下次做其他顏色，红的，橙的，紫的，黑的

亲的刀削面刀开光了没有？刀削面好难削啊！b ...

黑的面用什么做？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 22:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2014-9-10 21:11 编辑

yuanyuanfish 发表于 2014-9-10 21:02
恩，在考虑是否买kitchen aid的stand mixer attachment里那个压面机
面条机估计挤不出太筋道的面吧 ...

要和好几次面才会有筋道吧(monkey04)

我也长草kitchen aid啊！家裡没地方放了

好用吗？

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 22:10 |显示全部楼层

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deen 发表于 2014-9-10 21:06
黑的面用什么做？

魷鱼的墨

deen

水晶靴族

发表于 2014-9-10 22:10 |显示全部楼层

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自己做，八宝辣酱。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-9-10 22:10 |显示全部楼层

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庆祝春天吗？大家都在做菠菜面(monkey03)

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oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 22:10 |显示全部楼层

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dumbo 发表于 2014-9-10 21:05
你和时光雕刻中约好的吧？怎么那么巧啊？今天是菠菜面节？

9494

deen

水晶靴族

发表于 2014-9-10 22:11 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-9-10 21:10
魷鱼的墨

你太有才了，要搞新鲜魷鱼啊。

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农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2014-9-10 22:11 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-9-10 21:38
那个牌子好吃？

就是伞塔的～以前在manly住校的时候每周必定要坐船去city背几袋回学校。乌冬面煮QQ的凉水ji一下。浇上担担面酱料。感觉就像家乡的麻辣粉…
口水…

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既见君子云胡不喜

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 22:12 |显示全部楼层

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deen 发表于 2014-9-10 21:11
你太有才了，要搞新鲜魷鱼啊。

已经下令LG去钓魷鱼了

9112001

金靴族

发表于 2014-9-10 22:16 |显示全部楼层

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实在漂亮！

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yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-9-10 22:17 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-9-10 21:08
要和好几次面才会有筋道吧

我也长草kitchen aid啊！家裡没地方放了好用吗？ ...

很好用啊，暂时只用到了whisk的头
其他用途开发中……
也可以考虑kenwood，保修时间长

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 22:21 |显示全部楼层

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deen 发表于 2014-9-10 21:10
自己做，八宝辣酱。

我还没做过八宝辣酱，一直弄不清要用什麼的调味酱料和那八宝？

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-10 22:26 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-9-10 21:17
很好用啊，暂时只用到了whisk的头
其他用途开发中……
也可以考虑kenwood，保修时间长 ...

拌包子饺子馅应该用什麼机器才会起胶有黏性？

deen

水晶靴族

发表于 2014-9-10 22:28 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-9-10 21:21
我还没做过八宝辣酱，一直弄不清要用什麼的调味酱料和那八宝？

调味酱料：甜面酱，豆瓣酱，辣椒酱。八宝：豆干丁，肉丁，花生，其它随意。

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-9-10 22:30 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-9-10 21:26
拌包子饺子馅应该用什麼机器才会起胶有黏性？

用筷子拌

量大的话用mixer也可以

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2014-9-10 22:32 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-9-10 21:26
拌包子饺子馅应该用什麼机器才会起胶有黏性？

LG的爪

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oonie	+ 2	你太有才了

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