新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 做鱼圆应该用什么鱼？

精华好帖回顾
· 追雪三回目！ (2025-3-4) joaquin	· 不知死，焉知生(我们只是一群蓝袍怪人) (2013-4-19) 双鱼妈妈
· 虎妞收藏烹饪秘籍共享二————东西南北全风味之五十种酱汁大配方！ (2008-9-23) Tiger_Karen	· 热力四射的钻石国度－－南非纸醉金迷行 (2005-1-5) 妖花痴艳

查看: 1927|回复: 18

[煎炒炖煮] 做鱼圆应该用什么鱼？ [复制链接]

jantorget

皮靴族

发表于 2014-9-9 16:29 |显示全部楼层

此文章由 jantorget 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jantorget 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做鱼圆应该用什么鱼？

大胃

水晶靴族

发表于 2014-9-9 16:36 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这你要问丹叔，鱼丸高手

从技术角度上来说，要用高蛋白低脂肪无异味的白鱼肉，

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-9-9 16:56 |显示全部楼层

此文章由 Mary2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超市里有卖鲮鱼滑，巴萨鱼也行，鱼骨少的都可以尝试一下

oonie

钻石靴族

发表于 2014-9-9 18:28 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

@daniello

xhioanog

银靴族

发表于 2014-9-9 18:37 |显示全部楼层

此文章由 xhioanog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

马鲛鱼肉

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
LGracie	+ 5	內行
aboutblank	+ 3	懂的

查看全部评分

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-9-9 19:43 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢鱼丸，也试试

parks

木屐族

发表于 2014-9-9 21:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 parks 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 parks 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

關注

daniello

圣靴族

发表于 2014-9-9 22:51 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2014-9-9 17:28
@daniello

试了不少鱼种，最后觉得ROCK LING最好

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
oonie	+ 4	感谢分享

查看全部评分

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

lavender_z

圣靴族

发表于 2014-9-9 22:53 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-9-9 21:51
试了不少鱼种，最后觉得ROCK LING最好

感谢分享

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

daniello

圣靴族

发表于 2014-9-9 22:54 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2014-9-9 21:53
感谢分享

以前都是在Costco买的

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

lavender_z

圣靴族

发表于 2014-9-9 23:00 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-9-9 21:54
以前都是在Costco买的

好像在woolie也看到过

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

daniello

圣靴族

发表于 2014-9-9 23:01 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2014-9-9 22:00
好像在woolie也看到过

到处都有，但是Costco和维多利亚市场的比较新鲜

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

lavender_z

圣靴族

发表于 2014-9-9 23:04 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-9-9 22:01
到处都有，但是Costco和维多利亚市场的比较新鲜

哦，是这样，谢谢你

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

staples

银靴族

发表于 2014-9-9 23:21 |显示全部楼层

此文章由 staples 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 staples 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看哪里风格的鱼丸了。顺德风味是鲮鱼丸，潮汕风味是九棍鱼，但在澳洲自己做效果都不好。

aboutblank

银靴族

发表于 2014-9-9 23:34 |显示全部楼层

此文章由 aboutblank 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aboutblank 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xhioanog 发表于 2014-9-9 17:37
马鲛鱼肉

只爱海力生马鲛鱼丸

jantorget

皮靴族

发表于 2014-9-11 15:04 |显示全部楼层

此文章由 jantorget 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jantorget 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2014-9-9 21:53
感谢分享

不想用巴萨鱼，不想用没有鱼鳞的鱼。。。多吃不好。

有没有带鱼鳞的鱼肉？

organic

银靴族

发表于 2014-9-11 18:45 |显示全部楼层

此文章由 organic 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 organic 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都是用blue glandinier 做

breville

皮靴族

发表于 2014-9-11 18:46 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 breville 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 breville 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jantorget 发表于 2014-9-11 14:04
不想用巴萨鱼，不想用没有鱼鳞的鱼。。。多吃不好。

有没有带鱼鳞的鱼肉？ ...

不带鱼鳞的有啥说法吗

Wangyujie

臭鞋族

发表于 2014-9-11 19:12 |显示全部楼层

此文章由 Wangyujie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Wangyujie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个还真不知道
我是来看评论的

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 做鱼圆应该用什么鱼？ [复制链接]

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2014年度奖章获得者

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章