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[面食面点] 月饼，也是月饼，苏式（酥式）月饼！ [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-20 21:23 |显示全部楼层

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吸取前两年的经验，家里大小对传统月饼都不太感冒，太实成，吃不动。

听取“民意”以后，今年就酥皮月饼吧，大小都爱，既是点心，也取个“月饼”的名儿，应了景。

今年第一次自己熬了猪油。以前对猪油很抵触，这次就想看看都说猪油点心香，到底是个什么情况。

以为猪油会很不好闻，没想到熬出来的猪油却很香，没什么异味。

确实不错，起酥效果很好！

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大胃	+ 14	感谢分享
卡落琳0000	+ 6	学习了
我爱猫眯	+ 6	秀色可餐，太漂亮了

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过好每一天。。。

liangpi1234

金靴族

发表于 2014-8-20 21:29 |显示全部楼层

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太专业了，秘制点心

LingFeng

木屐族

发表于 2014-8-20 21:29 |显示全部楼层

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zhubaomm

皮靴族

发表于 2014-8-20 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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苏式酥皮月饼我的最爱。做的真好

桃桃妈

草鞋族

发表于 2014-8-20 22:04 |显示全部楼层

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足迹网真是人才辈出

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
a21989	+ 5	种下了没? 有天下第一辣的辣椒哦.

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jiayang

银靴族

发表于 2014-8-20 22:07 |显示全部楼层

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馅儿怎么做啊？

kaiwu

皮靴族

发表于 2014-8-20 22:09 |显示全部楼层

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同问

小蛇弯弯

皮靴族

发表于 2014-8-20 22:11 来自手机 |显示全部楼层

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lz做得真不错。我也每年都做酥皮月饼。月饼只爱酥皮儿的。不过都用的买的猪油。没有自己炸过。

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-20 22:13 |显示全部楼层

jiayang 发表于 2014-8-20 21:07
馅儿怎么做啊？

完全copy君之的方子，馅儿是最好弄的。

http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
wdl8	+ 3	你太有才了
jiayang	+ 5	你太有才了

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过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-20 22:15 |显示全部楼层

小蛇弯弯发表于 2014-8-20 21:11
lz做得真不错。我也每年都做酥皮月饼。月饼只爱酥皮儿的。不过都用的买的猪油。没有自己炸过。 ...

自己炸特简单！切小块下锅就行！

过好每一天。。。

赵飞燕

木屐族

发表于 2014-8-20 22:15 |显示全部楼层

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请问有秘方吗？俺也想试试额。

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-20 22:16 |显示全部楼层

桃桃妈发表于 2014-8-20 21:04
足迹网真是人才辈出

足迹高人太多，咱也就是小捣鼓一下

过好每一天。。。

桃桃妈

草鞋族

发表于 2014-8-20 22:17 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-8-20 21:16
足迹高人太多，咱也就是小捣鼓一下

求做法

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-20 22:17 |显示全部楼层

赵飞燕发表于 2014-8-20 21:15
请问有秘方吗？俺也想试试额。

见9楼。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-20 22:18 |显示全部楼层

桃桃妈发表于 2014-8-20 21:17
求做法

见9楼链接。

过好每一天。。。

a21989

铜靴族

发表于 2014-8-20 22:22 |显示全部楼层

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馋

xiaobaitu

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-20 22:22 来自手机 |显示全部楼层

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janet668

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-20 22:26 |显示全部楼层

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Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2014-8-20 22:26 |显示全部楼层

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这个一定要赞！

传统的和冰皮的都上过了，今年我也要挑战酥皮！

三月的秋天

皮靴族

发表于 2014-8-20 22:28 |显示全部楼层

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GardenOfDreams

版主

发表于 2014-8-20 22:28 |显示全部楼层

Mylittlelover 发表于 2014-8-20 21:26
这个一定要赞！

传统的和冰皮的都上过了，今年我也要挑战酥皮！ ...

对高手来说都说小儿科，一定没问题！

过好每一天。。。

molylory

皮靴族

发表于 2014-8-20 22:31 |显示全部楼层

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Echo0531

银靴族

发表于 2014-8-20 22:41 |显示全部楼层

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大家都什么时间挑战这些。。。。。

yuxing

铜靴族

发表于 2014-8-20 23:02 |显示全部楼层

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好吃

Bailey

铜靴族

发表于 2014-8-20 23:02 |显示全部楼层

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大家都挺厉害的

悉尼369168

皮靴族

发表于 2014-8-20 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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酥皮最好吃的是鲜肉月饼。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-8-20 23:22 |显示全部楼层

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，看了照片更馋人

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2014-8-21 00:32 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2014-8-20 22:28
对高手来说都说小儿科，一定没问题！

呵呵我不是高手来的，没做过酥皮的，不过我会努力滴

高高山岗立深深海底行

一脸茫然

银靴族

发表于 2014-8-21 00:38 |显示全部楼层

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口水～～今年墨尔本还有卖的嘛？

loisdai

皮靴族

发表于 2014-8-21 11:23 |显示全部楼层

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过两天做点鲜肉月饼也来晒晒

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