Queenscliff blue morwong

jemmyqiu

这个周末风平浪静，在Queescliff第一次钓到这种鱼，好像叫蓝三刀，上鱼的感觉和手感都不错


献丑了

疯子-111

好漂亮 上面蓝色部分。这鱼不多见吧。吃起来如何 好吃么？

jemmyqiu

疯子-111 发表于 2014-8-17 17:27
好漂亮 上面蓝色部分。这鱼不多见吧。吃起来如何 好吃么？

本来以为鱼太大，蒸着吃可能老，所以一半清蒸一半座辣鱼了，可是最后发现还是蒸着好吃，上面有点薄薄的鱼油，比彩衣有口感

sktaller

羡慕

laoshaan

够大啊,

gordon37

稀罕鱼

夏天的冰

漂亮的渔获

jemmyqiu

sktaller 发表于 2014-8-17 17:44
羡慕

大师又来开玩笑了

jemmyqiu

gordon37 发表于 2014-8-17 18:24
稀罕鱼

在网上查了查，这个鱼是这三刀个系列里最差的

jemmyqiu

夏天的冰 发表于 2014-8-17 18:28
漂亮的渔获

谢谢

abbott1980

嘴边看上去有一斤肉

jemmyqiu

abbott1980 发表于 2014-8-17 18:51
嘴边看上去有一斤肉

呵呵，嘴上的肉食挺厚的，可是不知道为啥这个鱼嘴里有一层黑模，像鲳鱼这层黑膜都是长在肚子里的，没太敢下嘴

小铁匠

那个辣鱼看着好有食欲啊！ 能分享一下食谱么？

jacent5588

性感的鱼唇

疯子-111

jemmyqiu 发表于 2014-8-17 18:40
在网上查了查，这个鱼是这三刀个系列里最差的

最差的是jackass morwong吧。

jack064

这鱼我钓过，但是我觉得味道很很很一般啊 ，
我是红烧的，
LZ扫盲下怎么做的和口感吧

jemmyqiu

这个鱼好像就清蒸好吃，虽然看着肉很厚，但蒸出来还是挺嫩的，那个辣鱼看着好看，可是可能是因为有层油的关系，吃起来有点微腥，是不是红烧也是这个原理，清蒸很简单，就是来个花刀，放上葱姜和蒸鱼汁蒸8分钟，出锅后淋上热油在加点蒸鱼汁就好了。 不过其实我本身几乎不爱吃鱼，所以只要是刺少的我觉得就是好吃的了

jemmyqiu

小铁匠 发表于 2014-8-17 19:46
那个辣鱼看着好有食欲啊！ 能分享一下食谱么？

辣鱼很简单，同样的方法辣虾，辣鸡，辣什么都可以，先把鱼裹点生粉，放在油锅里炸个8分熟，捞出来空空油，在倒一点油在锅里，不要太热的时候放花椒和干辣椒，（油太热的话干辣椒就发苦），少量的葱姜蒜，炒出香味后把鱼倒进去轻轻煎翻，不要太快，不然鱼容易岁，盐蘑菇精胡椒粉料酒就根据自己口味下就好了

jemmyqiu

疯子-111 发表于 2014-8-17 20:52
最差的是jackass morwong吧。

这个鱼的系列还真多，下次有机会钓到试试

gaokecj

楼主怎么查到鱼的好坏，可以给个链接吗？前几天也钓到一条三刀家族的

liuqinhao

牛啊

kingfisher8828

jemmyqiu 发表于 2014-8-17 18:39
大师又来开玩笑了

大师喜欢鼓励别人，同时又嘲笑别人。。。LOL

fxdaily

麻辣魚塊不錯

曦睿妈

看着就好吃~~~~~~~~~~~~~

茶馆馆长

疯子-111 发表于 2014-8-17 20:52
最差的是jackass morwong吧。

我英文很烂，问下哪个ass指哪里？

jemmyqiu

gaokecj 发表于 2014-8-18 08:23
楼主怎么查到鱼的好坏，可以给个链接吗？前几天也钓到一条三刀家族的

每次钓到不认识的鱼，都在http://portphillipmarinelife.net.au/这个网上对照片，好不好吃就看个人爱好了，一般google上搜搜鱼的名字，就可以找到关于这种鱼的做法。

jemmyqiu

茶馆馆长 发表于 2014-8-18 14:49
我英文很烂，问下哪个ass指哪里？

这个ASS用在鱼好像应该是肚子靠下，尾巴靠前部分吧

jemmyqiu

liuqinhao 发表于 2014-8-18 10:31
牛啊

呵呵，纯属瞎猫

茶馆馆长

jemmyqiu 发表于 2014-8-18 06:36
辣鱼很简单，同样的方法辣虾，辣鸡，辣什么都可以，先把鱼裹点生粉，放在油锅里炸个8分熟，捞出来空空油 ...

你这是辣子鸡丁的做法？

jemmyqiu

茶馆馆长 发表于 2014-8-18 16:29
你这是辣子鸡丁的做法？

呵呵 穷驴技穷了