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[厨房窍门] 火鸡肉切片炒也非常好吃，大家快试试 [复制链接]

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-4 16:56 |显示全部楼层

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本帖最后由 rsrrj 于 2014-8-4 17:27 编辑

过去火鸡都是买了放oven，家里人不算太喜欢，但是也能接受，最近火鸡成了家里的常菜，原来便宜又好吃的是我们不知道而已。

朋友来我们家带了一块火鸡臀， tasman买的很便宜2.99 per kg。皮和肥的直接扔掉尾巴当然也要去掉，骨头用来熬汤，瘦肉部分可以切片，就像猪肉片一样，放盐生粉等调料腌制一下。炒的功夫我就不用叙述了，就是普通炒肉片一样，肉很嫩，1岁多的小就完全可以吃得动。下次还想买火鸡腿试试看，感觉用来做盐焗鸡应该也是ok的。

今天买到的块头不大，买了两份，每份都是2块多，分了4餐的肉，俺家人口少，而且喜欢晚餐都要上两个品种的肉，骨头现在正在煲鱼肚，超香的。感觉好饿啊，希望老公早点下班开餐吧。

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-8-4 17:04 |显示全部楼层

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闻着你家的菜香了，好饿

lq0310

皮靴族

发表于 2014-8-4 17:07 |显示全部楼层

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楼主上点图片吧

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-4 17:35 |显示全部楼层

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刚才没找到以前拍下的照片，火鸡上面的是羊肉，也是我家的挚爱。

火鸡肉超嫩滑的。

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rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-4 18:00 |显示全部楼层

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lq0310 发表于 2014-8-4 16:07
楼主上点图片吧

上了，看看是不是超划算的。

注

landwhelen

银靴族

发表于 2014-8-4 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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真不错，哪天买些尝尝看！

lq0310

皮靴族

发表于 2014-8-4 19:00 |显示全部楼层

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看着就饿了，还在纠结晚饭吃什么

xhioanog

银靴族

发表于 2014-8-4 19:20 |显示全部楼层

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dumbo

皮靴族

发表于 2014-8-4 20:40 |显示全部楼层

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filmok

铜靴族

发表于 2014-8-4 21:46 |显示全部楼层

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明天去买些尝尝

lanmao

皮靴族

发表于 2014-8-4 21:53 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2014-8-4 22:01 |显示全部楼层

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真不错，也去买些尝尝！

出太阳咯~~

草鞋族

发表于 2014-8-5 01:11 |显示全部楼层

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新菜式

cilaohu

金靴族

发表于 2014-8-5 01:22 |显示全部楼层

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火鸡腿做盐焗鸡也非常好吃

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-8-5 12:43 |显示全部楼层

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不知道扣丝和窝窝丝有没有，回头去看看～

xyz58

银靴族

发表于 2014-8-5 12:49 |显示全部楼层

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买到的话，请来说一声。谢谢

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-6 15:06 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2014-8-5 11:49
买到的话，请来说一声。谢谢

不是天天都有，碰运气，而且好像也不是每家tasman都有。

注

babycat

木屐族

发表于 2014-8-7 04:19 |显示全部楼层

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jlhan

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-7 06:36 |显示全部楼层

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布里斯本的Big Gun这周卖一刀一KG。

jlhan

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-8-7 06:36 |显示全部楼层

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谢谢。

拐角的树

木屐族

发表于 2014-8-7 15:14 |显示全部楼层

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火鸡肉确实很嫩。我一般是炖干蘑菇，味道也很好

superbean

铜靴族

发表于 2014-8-7 15:17 |显示全部楼层

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Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-8-7 16:26 |显示全部楼层

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will give it a try, thanks

三脚鼎

皮靴族

发表于 2014-8-7 18:31 |显示全部楼层

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关键是哪什么料来腌这个火鸡肉.

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-7 22:25 |显示全部楼层

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三脚鼎发表于 2014-8-7 17:31
关键是哪什么料来腌这个火鸡肉.

油盐，料酒，生粉，酱油糖可有可无

注

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-12 22:52 |显示全部楼层

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lq0310 发表于 2014-8-4 16:07
楼主上点图片吧

今天做盐水火鸡腿了

注

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-12 23:19 |显示全部楼层

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出太阳咯~~ 发表于 2014-8-5 00:11
新菜式

今天做了盐水火鸡腿也很正

注

stephensu

皮靴族

发表于 2014-8-12 23:39 |显示全部楼层

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火鸡MINCE包饺子, 也美味无比. 我曾开了个贴子:
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=915359

rsrrj

皮靴族

发表于 2014-8-12 23:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 rsrrj 于 2014-8-12 23:51 编辑

stephensu 发表于 2014-8-12 22:39
火鸡MINCE包饺子, 也美味无比. 我曾开了个贴子:
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread ...

看过你的帖子，也买过，觉得没有现剁好

注

妞爸

铜靴族

发表于 2014-8-13 00:13 |显示全部楼层

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上周2刀买了两个火鸡腿，还不知道怎么吃，看来就当普通肉炒就行了

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