[NSW] 持分求片鱼教程 [复制链接]

发表于 2014-7-29 23:35 |显示全部楼层

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片鱼片可是个技术活啊，你得把鱼拿过来，现场手把手教才学得快，而且片完了也好分啊

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
janson	+ 1	龙哥住哪？

发表于 2014-7-29 23:42 |显示全部楼层

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youtube
关键词:
Fillet a fish with Deba

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
janson	+ 2	大师答复真给面子！

发表于 2014-7-29 23:44 |显示全部楼层

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刀的话刚买了把这个, 算是入门款了
http://www.japanesechefsknife.co ... tml#SajiStagDeba150
现在杀鱼很爽

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
janson	+ 3	打算找流莺的遇上了天上人间的小姐就是我.

metou

发表于 2014-7-29 23:47 |显示全部楼层

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我上个星期刚在TAFE学完，不太难

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
janson	+ 2	哥们儿你太专业了！

幻鱼

铜靴族

发表于 2014-7-30 07:54 来自手机 |显示全部楼层

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来澳第一份工就是片鱼片！

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
janson	+ 2	这技术杠杠的！

abbott1980

金靴族

发表于 2014-7-30 09:14 |显示全部楼层

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gordon37 发表于 2014-7-30 00:44
刀的话刚买了把这个, 算是入门款了
http://www.japanesechefsknife.com/SajiJapaneseTraditionalStyleKnive ...

够大师这个刀生锈吗

江山虽有才人出,只领风骚五百年. 吾湿横空一出世,独领风骚五万年.

zgz128

发表于 2014-7-30 10:29 |显示全部楼层

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
janson	+ 1	布鞋族的兄弟要加油不要打酱油！.

发表于 2014-7-30 12:11 |显示全部楼层

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abbott1980 发表于 2014-7-30 10:14
够大师这个刀生锈吗

stainless steel

淡钓不会、船钓不通、撸鸭嫌累、鸡钓靠蒙
你只需要看着别人精彩, 老天对你另有安排

fxdaily

发表于 2014-7-30 14:38 |显示全部楼层

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gordon37 发表于 2014-7-29 23:44
刀的话刚买了把这个, 算是入门款了
http://www.japanesechefsknife.com/SajiJapaneseTraditionalStyleKnive ...

高富帥刀啊，以後還用磨木?

汇市沉底法
信號提供給

三天不学习

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-7-30 18:45 |显示全部楼层

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片鱼只有一个好方法～多练，多练自然知道鱼的结构；刀么，我觉得是刀就行，熟了，什么刀都能片好

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
janson	+ 2	油菜！

发表于 2014-7-30 20:35 |显示全部楼层

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fxdaily 发表于 2014-7-30 15:38
高富帥刀啊，以後還用磨木?

钢好的话刀锋能保持很久很久, 需要磨的话这种单边开刃的刀新手磨最好还是上点辅助手段
http://detail.tmall.com/item.htm ... 1c&bid=0_9_20_1

淡钓不会、船钓不通、撸鸭嫌累、鸡钓靠蒙
你只需要看着别人精彩, 老天对你另有安排

zgz128