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[甜品烘焙] 各种cream大家都用在哪 [复制链接]

发表于 2014-7-29 18:00 |显示全部楼层
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我想问问各种cream都适用于什么?各品牌标什么的都有thicken,double,  light, forcooking, 还有象mascarpone, Fraiche, 晕

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
bobo85005 + 2 Good question! 什么什么cream

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发表于 2014-7-30 00:06 |显示全部楼层
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Thicken cream 可以用于做提拉米苏

发表于 2014-7-30 00:12 |显示全部楼层
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sherry597 发表于 2014-7-29 23:06
Thicken cream 可以用于做提拉米苏

多谢
Bul

发表于 2014-7-30 14:39 |显示全部楼层
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tiramisu use mascarpone, not thicken cream.

发表于 2014-7-30 15:07 |显示全部楼层
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thick cream 打发起来配Scone

发表于 2014-7-31 01:07 |显示全部楼层
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zsygirl 发表于 2014-7-30 14:07
thick cream 打发起来配Scone

对呀,thick cream打发是不是就是whip cream
Bul
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发表于 2014-7-31 01:19 |显示全部楼层
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Susan85005 发表于 2014-7-31 00:07
对呀,thick cream打发是不是就是whip cream

En en
自己打口味好点 现成的太甜

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