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[面食面点] 用什么面粉做包子 [复制链接]

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-12 21:30 |显示全部楼层

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面点白痴，想做包子，不知道用什么面粉，有高筋面粉，底筋面粉和普通面粉，搞不清这三者的用法，别外cloes和wws有卖吗？谢谢！

astina

管理员

发表于 2014-7-12 21:31 |显示全部楼层

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普通面粉，超市有卖，plain flour

livetoeat

金靴族

发表于 2014-7-12 21:32 |显示全部楼层

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COLES普通面粉就可以

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-12 21:35 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-7-12 21:31
普通面粉，超市有卖，plain flour

谢谢!

wells1688

铜靴族

发表于 2014-7-12 21:37 |显示全部楼层

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记着牛奶和面争出来特白

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-12 21:41 |显示全部楼层

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livetoeat 发表于 2014-7-12 21:32
COLES普通面粉就可以

谢谢!

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-12 21:41 |显示全部楼层

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wells1688 发表于 2014-7-12 21:37
记着牛奶和面争出来特白

谢谢!

肥羊

圣靴族

发表于 2014-7-12 22:01 |显示全部楼层

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普通面粉就可以

nanami666

铜靴族

发表于 2014-7-12 22:03 |显示全部楼层

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plain flour

Pwn

皮靴族

发表于 2014-7-12 22:30 |显示全部楼层

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我是用aldi的自发粉，红色包装的

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2014-7-12 22:41 |显示全部楼层

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学习了每次都发不好

lolali

木屐族

发表于 2014-7-12 23:46 |显示全部楼层

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plain flour+牛奶+安琪酵母~~完美~

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-13 22:14 |显示全部楼层

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Pwn 发表于 2014-7-12 22:30
我是用aldi的自发粉，红色包装的

谢谢!

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-13 22:15 |显示全部楼层

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lolali 发表于 2014-7-12 23:46
plain flour+牛奶+安琪酵母~~完美~

谢谢!

guoguo01

铜靴族

发表于 2014-7-13 22:17 |显示全部楼层

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一般面粉就好，75c一公斤啊

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2014-7-14 15:56 |显示全部楼层

Pwn 发表于 2014-7-12 22:30
我是用aldi的自发粉，红色包装的

请问这红袋的面粉发出来怎样啊

AROLINE

doudoudebaba

金靴族

发表于 2014-7-14 15:59 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2014-7-12 22:41
学习了每次都发不好

就用那种普通的红色罐子的酵母，这个天要保持温度，可以用温水和面，和好放在烤箱里面，然后放杯热水在旁边

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jue83627

布鞋族

发表于 2014-7-27 21:08 |显示全部楼层

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对。普通面粉就好了

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-28 12:45 |显示全部楼层

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doudoudebaba 发表于 2014-7-14 15:59
就用那种普通的红色罐子的酵母，这个天要保持温度，可以用温水和面，和好放在烤箱里面，然后放杯热水在旁 ...

"红色罐子的酵母"在那里买?

jihua1026

皮靴族

发表于 2014-7-28 12:46 |显示全部楼层

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ChenX 发表于 2014-7-28 12:45
"红色罐子的酵母"在那里买?

Woolworth

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-28 12:49 |显示全部楼层

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jihua1026 发表于 2014-7-28 12:46
Woolworth

原谅我什么都不懂,请问通常放在那一位置?英文名是什么?谢谢!

doudoudebaba

金靴族

发表于 2014-7-28 12:51 |显示全部楼层

ChenX 发表于 2014-7-28 12:49
原谅我什么都不懂,请问通常放在那一位置?英文名是什么?谢谢!

Coles也有的，通常放在面粉不远处，你问员工Yeast就行，四块多一罐

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ChenX

木屐族

发表于 2014-7-28 12:53 |显示全部楼层

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doudoudebaba 发表于 2014-7-28 12:51
Coles也有的，通常放在面粉不远处，你问员工Yeast就行，四块多一罐

谢谢!

Pwn

皮靴族

发表于 2014-7-28 12:59 |显示全部楼层

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卡落琳0000 发表于 2014-7-14 15:56
请问这红袋的面粉发出来怎样啊

发的挺好呀。

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Pwn

皮靴族

发表于 2014-7-28 13:00 |显示全部楼层

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ChenX 发表于 2014-7-28 12:49
原谅我什么都不懂,请问通常放在那一位置?英文名是什么?谢谢!

yeast $4.2

路天涯

金靴族

发表于 2014-7-28 13:04 |显示全部楼层

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普通面粉就可以，酵母就买超市里小包装的，一面一袋7克，正好可以消耗700克左右的面粉。

家里面食消耗不大的，建议买这种小包装酵母。

ChenX

木屐族

发表于 2014-7-28 13:05 |显示全部楼层

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Pwn 发表于 2014-7-28 13:00
yeast $4.2

谢谢!

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