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lingtang

草鞋族

发表于 2014-7-7 12:55 |显示全部楼层

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最近都在家做麵包，需要很多高筋麵粉，請問一下各位有便宜好的大袋的高筋麵粉在哪裏買？wholemeal的大袋麵粉在哪裏有賣？

謝謝

qiangzi1999

皮靴族

发表于 2014-7-7 12:58 |显示全部楼层

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costco有大袋的10KG还是15KG的，好像枕头那么大袋的bread flour卖，wholemeal的就没见过

清新之风

皮靴族

发表于 2014-7-7 13:04 |显示全部楼层

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costco的面粉不好，还是买safeway10kg。

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youyouzhu78

皮靴族

发表于 2014-7-7 13:06 |显示全部楼层

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清新之风发表于 2014-7-7 12:04
costco的面粉不好，还是买safeway10kg。

why?

ninawang

布鞋族

发表于 2014-7-7 13:07 |显示全部楼层

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减不了的肥

皮靴族

发表于 2014-7-7 13:08 来自手机 |显示全部楼层

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我家在costco买的bread flour，wholemeal的不知道哪买

s00043270

皮靴族

发表于 2014-7-7 13:13 |显示全部楼层

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costco bread flour 12.5kg

alyssa

金靴族

发表于 2014-7-7 13:16 |显示全部楼层

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我买的是 baking flour 12.5 KG 好像15刀.
local 蔬菜店。。

xyz58

银靴族

发表于 2014-7-7 13:19 |显示全部楼层

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youyouzhu78 发表于 2014-7-7 12:06
why?

你吃过后你就知道了。

youyouzhu78

皮靴族

发表于 2014-7-7 13:25 |显示全部楼层

xyz58 发表于 2014-7-7 12:19
你吃过后你就知道了。

吃过了...

zoe_w

木屐族

发表于 2014-7-7 13:38 |显示全部楼层

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贵的面包添加了folic acid等身体必须元素的，没必挑便宜的买，COLES就有。便宜面粉就好像便宜的面包，营养成分是少很多的。

清新之风

皮靴族

发表于 2014-7-7 14:01 |显示全部楼层

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youyouzhu78 发表于 2014-7-7 12:06
why?

costco的那个我买过，做面包发出来的效果很差，只能当plain面粉使用。

宝宝妹妹

草鞋族

发表于 2014-7-7 14:17 |显示全部楼层

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Costco Baker's flour 我一直用，不错啊

juliez

皮靴族

发表于 2014-7-7 14:23 |显示全部楼层

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我就知道woolworth有5kg一包的，大概要$2多一kg

天色微蓝

皮靴族

发表于 2014-7-7 15:56 |显示全部楼层

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我一直在coles买，5公斤装的

syutin

银靴族

发表于 2014-7-7 15:58 |显示全部楼层

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要买大袋的wholemeal啊？每次只能掺一点的哦

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-7-7 16:08 |显示全部楼层

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costco

karenzhan

木屐族

发表于 2014-7-7 18:30 |显示全部楼层

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我几天前刚买了costco的高粉，第一次做的面包失败，在做第二次，希望能成功

lingtang

草鞋族

发表于 2014-7-7 22:27 |显示全部楼层

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costco的確實一般看來也沒有什麼地方可以買到便宜的wholemeal 的麵粉

xyz58

银靴族

发表于 2014-7-7 22:39 |显示全部楼层

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karenzhan 发表于 2014-7-7 17:30
我几天前刚买了costco的高粉，第一次做的面包失败，在做第二次，希望能成功 ...

不是你的水平问题，是面粉问题。去coles or wwth 买高筋粉，掺一点进去，会好些。主要是‘筋’不够，所以面包做出来不好。

karenzhan

木屐族

发表于 2014-7-7 23:16 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2014-7-7 21:39
不是你的水平问题，是面粉问题。去coles or wwth 买高筋粉，掺一点进去，会好些。主要是‘筋’不够，所以 ...

第二个面包成功，做的是sail提供的北海道面包的方子，但是面包做出来挺扁的，可能真的是高粉的问题，不能贪便宜。谢谢你的建议，我会试试看。

facinggcl

布鞋族

发表于 2014-7-8 00:28 来自手机 |显示全部楼层

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天色微蓝发表于 2014-7-7 14:56
我一直在coles买，5公斤装的

我也买了coles5公斤的面包粉，但是打开发现里面不是纯面粉，混了杂粮，结果做面包失败。不知道您是不是用面包机做？用的那个meun？

尹小雅

金靴族

发表于 2014-7-8 14:51 |显示全部楼层

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costco的高粉蛋白质比例多少？

天色微蓝

皮靴族

发表于 2014-7-8 21:36 |显示全部楼层

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facinggcl 发表于 2014-7-7 23:28
我也买了coles5公斤的面包粉，但是打开发现里面不是纯面粉，混了杂粮，结果做面包失败。不知道您是不是用 ...

我买的wallaby牌子5公斤装的，是纯小麦粉，做了很多次了，有时用面包机有时用烤箱，基本没有失败过，你买的是wholemeal的吗？

qj94

银靴族

发表于 2014-7-9 01:20 |显示全部楼层

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一直用普通面粉做面包，下次换个高档的试试

sydneynewcomer

皮靴族

发表于 2014-7-9 14:03 |显示全部楼层

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去costco看看吧，我见过有大袋包装的。

flyingcat

银靴族

发表于 2014-7-9 14:12 |显示全部楼层

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我一直用COSTCO的高筋面粉，之前懒直接面包机做，最近学了揉面法，厨师机和面包机，再加自己揉，感觉比以前做的更好一些，类似以前面包机做的加了汤种的那种感觉。

rocca2011

白金靴族

发表于 2014-7-9 14:50 来自手机 |显示全部楼层

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costco,coles的都用过，没啥区别。

staples

银靴族

发表于 2014-7-9 14:52 |显示全部楼层

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costco，15KG，便宜到你笑

Andyboy

臭鞋族

发表于 2014-7-9 16:00 |显示全部楼层

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我们也一直在cosco买

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