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[煎炒炖煮] Kale羽衣甘蓝吃法2种 [复制链接]

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-7-6 10:29 |显示全部楼层

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本帖最后由诗篇23 于 2015-3-12 12:29 编辑

只试过烤的和炒的。2个做法味道不同都很赞！（更新35楼）

准备：先把叶子和顶端的茎捋下来，捋不下来的就丢进compost。

烤：撕成1/3 手掌大，均匀拌上喷上油和盐。烤箱275F，15-20分钟。像脆海带零食的
口感。

炒：撕的大些，想炒菜一样，中火，多炒会儿，半途时候加蒜蓉，加一小勺水继续，不
要加盖焖，后加盐即可。附上昨晚的图。这个做法清香味很可口。和美食博客学的。
但愿今年我可以种kale成功:-)

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lemontoes

皮靴族

发表于 2014-7-6 12:40 |显示全部楼层

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我喜欢放在汤里地中海式的浓汤

travelfromhere

皮靴族

发表于 2014-7-6 12:56 |显示全部楼层

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烤：撕成1/3 手掌大，均匀拌上喷上油和盐。烤箱275F，15-20分钟。像脆海带零食的
口感。
你确定吗？15-20 分钟，都不剩渣了吧。

miumiusyd

铜靴族

发表于 2014-7-6 12:59 |显示全部楼层

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我一直都是把Kale当芥兰一样清炒

boxoz

铜靴族

发表于 2014-7-6 18:32 |显示全部楼层

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我觉得很苦，这样做会不苦吗

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-7-6 18:33 |显示全部楼层

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有图吗？

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-7-6 19:13 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2014-7-5 23:33
有图吗？

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我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-7-6 19:14 |显示全部楼层

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travelfromhere 发表于 2014-7-5 17:56
烤：撕成1/3 手掌大，均匀拌上喷上油和盐。烤箱275F，15-20分钟。像脆海带零食的
口感。
你确定吗？15-20 ...

确定。275F等于180C摄氏度。
15-20分钟

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-7-6 19:15 |显示全部楼层

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boxoz 发表于 2014-7-5 23:32
我觉得很苦，这样做会不苦吗

我觉得煮的最苦，烤的有时不苦，炒的最不苦。当然也要看它老不老。

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

boxoz

铜靴族

发表于 2014-7-6 19:20 |显示全部楼层

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诗篇23 发表于 2014-7-6 18:15
我觉得煮的最苦，烤的有时不苦，炒的最不苦。当然也要看它老不老。

刚看一个什么推荐十个墨尔本冬天要吃的菜，一个就是广东腊肠炒甘蓝，还在想说要不要试试

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-7-6 19:38 |显示全部楼层

诗篇23 发表于 2014-7-6 18:13

看着不错

生活就是一个七日，再加上另一个七日。（BTV7)

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-7-6 20:44 |显示全部楼层

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不错

Georgie

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禁止发言

发表于 2014-7-6 21:13 |显示全部楼层

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lemontoes 发表于 2014-7-6 11:40
我喜欢放在汤里地中海式的浓汤

求如何煮汤

lemontoes

皮靴族

发表于 2014-7-7 08:42 |显示全部楼层

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Georgie 发表于 2014-7-6 20:13
求如何煮汤

洋葱胡萝卜西红柿香肠片先炒再加鸡汤煮成汤放一罐白豆快熟了的时候放kale叶子一会就好用Italian herbs调味

Kale这种厚叶子的蔬菜煮汤很好喝

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Duckweed

银靴族

发表于 2014-7-7 09:34 |显示全部楼层

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学习了

Ozquest

银靴族

发表于 2014-7-7 10:38 |显示全部楼层

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how about the smoothie drink? still taste bitter?

chainray

白金靴族

发表于 2014-7-7 10:41 |显示全部楼层

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太苦了。。。太苦了

chainray

白金靴族

发表于 2014-7-7 10:43 |显示全部楼层

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我加了沙茶酱，辣椒酱，wasabi，芝麻酱，海鲜酱，然後伴着吃

这菜很有质，可以嚼很久

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-7-7 11:01 |显示全部楼层

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没吃过，那天看见买来试试

scfktina

皮靴族

发表于 2014-7-7 11:11 |显示全部楼层

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love Kale... often cook it with pasta and then add sauce.
Kale chips are good, too

Georgie

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发表于 2014-7-7 11:14 |显示全部楼层

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lemontoes 发表于 2014-7-7 07:42
洋葱胡萝卜西红柿香肠片先炒再加鸡汤煮成汤放一罐白豆快熟了的时候放kale叶子一会就好用Italian ...

早！谢谢！健康汤

Georgie

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禁止发言

发表于 2014-7-7 11:16 |显示全部楼层

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scfktina 发表于 2014-7-7 10:11
love Kale... often cook it with pasta and then add sauce.
Kale chips are good, too

what is kale chips? Detail? Thanks

scfktina

皮靴族

发表于 2014-7-7 12:04 |显示全部楼层

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bake kale in the oven

zougong

皮靴族

发表于 2014-7-7 12:54 |显示全部楼层

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scfktina 发表于 2014-7-7 10:11
love Kale... often cook it with pasta and then add sauce.
Kale chips are good, too

Pasta, good to know!

诗篇23

铜靴族

发表于 2014-7-7 19:43 |显示全部楼层

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chainray 发表于 2014-7-6 15:43
我加了沙茶酱，辣椒酱，wasabi，芝麻酱，海鲜酱，然後伴着吃

这菜很有质，可以嚼很久 ...

不太老的就不用嚼很久

我❤OT，美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

LGracie

铜靴族

发表于 2014-7-11 15:31 |显示全部楼层

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ChenX

木屐族

发表于 2014-7-12 22:16 |显示全部楼层

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zjselkirk

皮靴族

发表于 2014-7-13 08:10 来自手机 |显示全部楼层

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营养好，但不知道好吃吗，下次试试

zougong

皮靴族

发表于 2014-7-30 13:01 |显示全部楼层

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做汤可以吗？

babycat

木屐族

发表于 2014-7-30 13:32 |显示全部楼层

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