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[地方特色] 自己腌咸肉做了腌笃鲜 [复制链接]

leannepotti

木屐族

发表于 2014-6-20 00:00 |显示全部楼层

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跟风腌了咸肉，然后做了腌笃鲜，真是很鲜啊。

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Mary2013	+ 3	你太有才了
datou2z	+ 6	感谢分享
emily-dd	+ 2	感谢分享

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emily-dd

金靴族

发表于 2014-6-20 00:04 |显示全部楼层

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能干啊！

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leannepotti	+ 3	谢谢沙发

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tigernz

铜靴族

发表于 2014-6-20 00:24 |显示全部楼层

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羡慕啊！分享下做法啊

jordy88

皮靴族

发表于 2014-6-20 00:27 |显示全部楼层

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莴笋百叶结呢

小生

银靴族

发表于 2014-6-20 00:28 |显示全部楼层

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那肉上的黑点是什么?是佐料还是苍蝇?

leannepotti

木屐族

发表于 2014-6-20 00:42 |显示全部楼层

做法超级简单
材料: 鲜肉，咸肉，火腿，冬笋
鲜肉和咸肉我都过一遍血水，和火腿先大火后小火慢炖，大概半个小时放了冬笋，再炖半个小时到1个小时。非常鲜。冬笋买的冰冻的其源牌，因为上次刚买回来炒笋片吃觉得口感不错，之前买的绿色包装的那种霜冻味比较大。所以就想拿它来做。当然还是比不过新鲜的。

leannepotti

木屐族

发表于 2014-6-20 00:43 |显示全部楼层

小生发表于 2014-6-19 23:28
那肉上的黑点是什么?是佐料还是苍蝇?

花椒

darling

皮靴族

发表于 2014-6-20 00:43 |显示全部楼层

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小生发表于 2014-6-19 23:28
那肉上的黑点是什么?是佐料还是苍蝇?

我猜是花椒。。

我为音乐狂~~~：)

LGracie

铜靴族

发表于 2014-6-20 10:22 |显示全部楼层

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LGracie

铜靴族

发表于 2014-6-20 10:23 |显示全部楼层

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小生发表于 2014-6-19 23:28
那肉上的黑点是什么?是佐料还是苍蝇?

还好，没看成鼻屎。

小生

银靴族

发表于 2014-6-20 10:26 |显示全部楼层

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LGracie 发表于 2014-6-20 09:23
还好，没看成鼻屎。

多少人有鼻炎才能有这么多鼻屎

cannysh

皮靴族

发表于 2014-6-20 17:34 |显示全部楼层

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你们也太

Mary2013

白金靴族

发表于 2014-6-20 18:55 |显示全部楼层

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一定要放百页结才够味

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fzha8447

金靴族

发表于 2014-6-20 20:25 |显示全部楼层

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要煮出白色汤就更棒了

fzha8447

金靴族

发表于 2014-6-20 20:26 |显示全部楼层

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我们买了冰冻雷笋，味道也不错，煮完可以完全没有冰冻过的感觉

肥羊

圣靴族

发表于 2014-6-20 20:29 |显示全部楼层

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好喝呀

FEIPO

银靴族

发表于 2014-6-20 20:53 |显示全部楼层

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mjyang

银靴族

发表于 2014-6-20 20:57 |显示全部楼层

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要是跟我的风我就很高兴了。嘻嘻。

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leannepotti	+ 3	就是跟了你的啦

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leannepotti

木屐族

发表于 2014-6-21 16:32 |显示全部楼层

fzha8447 发表于 2014-6-20 19:25
要煮出白色汤就更棒了

这次不怎么白，已经炖了2个小时了，是不是应该放肉骨头才够白

leannepotti

木屐族

发表于 2014-6-21 16:33 |显示全部楼层

fzha8447 发表于 2014-6-20 19:26
我们买了冰冻雷笋，味道也不错，煮完可以完全没有冰冻过的感觉

雷笋，啥牌子的？长啥样呀？

yingm

银靴族

发表于 2014-6-21 16:34 |显示全部楼层

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真能干！

nicole

木屐族

发表于 2014-6-21 20:30 |显示全部楼层

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是costco买的肉？

mm628

布鞋族

发表于 2014-6-22 00:58 |显示全部楼层

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sony

皮靴族

发表于 2014-6-22 01:04 |显示全部楼层

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看着就很好喝

fzha8447

金靴族

发表于 2014-6-22 22:17 |显示全部楼层

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leannepotti 发表于 2014-6-21 15:32
这次不怎么白，已经炖了2个小时了，是不是应该放肉骨头才够白

有骨头更好，没有骨头也可以的。

fzha8447

金靴族

发表于 2014-6-22 22:18 |显示全部楼层

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leannepotti 发表于 2014-6-21 15:33
雷笋，啥牌子的？长啥样呀？

就是超市里冰冻的笋要比冬笋细多了。没拍照。

zcz520

木屐族

发表于 2014-6-22 22:22 |显示全部楼层

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真好

leannepotti

木屐族

发表于 2014-6-22 22:48 |显示全部楼层

nicole 发表于 2014-6-21 19:30
是costco买的肉？

是的

dunblanehyq

光脚族

发表于 2014-6-22 22:51 |显示全部楼层

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分享下做法，自己手艺还不行

leannepotti

木屐族

发表于 2014-6-22 22:54 |显示全部楼层

dunblanehyq 发表于 2014-6-22 21:51
分享下做法，自己手艺还不行

做法在6楼

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