新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 牛肉馅饼

精华好帖回顾
· 邱岳峰 - 最伟大的配音大师及其代表作《简爱》电影配音精选 (2008-10-26) zmzhu	· 爸爸菜谱 - 凉拌荞麦面 (2009-2-8) patrickzhu
· . (2011-8-17) square	· 疯跑，疯跑，厉兵墨马，挑战自我！（2013墨尔本马拉松贴）（比赛结束！恭喜顺利完赛！请关注我们的成绩！） (2013-6-28) 疯跑

查看: 1927|回复: 23

[面食面点] 牛肉馅饼 [复制链接]

尹小雅

金靴族

发表于 2014-6-11 23:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一份面团可以做15个，其实我也就这个做的像样点，后面几个都变成了生煎包附身，底厚的惨不忍睹

面粉400g
滚水100g
冷水150g

面粉先加滚水，用刮刀拌一拌，再加冷水，揉成一个团就可以了~静置20分钟以后包

so easy

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
GardenOfDreams	+ 8	你太有才了
Little_Dreamer	+ 2	感谢分享

发表于 2014-6-11 23:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Robbie2018 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Robbie2018 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好大的炸馄饨。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2014-6-11 23:55 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Robbie2018 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Robbie2018 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好大的炸馄饨。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
cooper	+ 4	你太有才了

查看全部评分

deen

水晶靴族

发表于 2014-6-11 23:59 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sunnykelly 发表于 2014-6-11 22:55
好大的炸馄饨。

清真牛肉煎饼啦

LifesoCool

皮靴族

发表于 2014-6-12 00:01 |显示全部楼层

此文章由 LifesoCool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LifesoCool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bigbigblue

草鞋族

发表于 2014-6-12 00:04 |显示全部楼层

此文章由 bigbigblue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bigbigblue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

确实像生煎

nicole

木屐族

发表于 2014-6-12 00:36 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个实在

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-12 01:35 |显示全部楼层

此文章由 Little_Dreamer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Little_Dreamer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

生煎包附身

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-6-12 01:36 |显示全部楼层

此文章由 lovefenger 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

呵呵，很充实

stevelu233

布鞋族

发表于 2014-6-12 09:24 |显示全部楼层

此文章由 stevelu233 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stevelu233 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来很好吃

Happylady

皮靴族

发表于 2014-6-12 09:33 |显示全部楼层

此文章由 Happylady 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Happylady 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很幽雅的咬了一口，

内在很飽滿

wyatt

银靴族

发表于 2014-6-12 09:38 |显示全部楼层

此文章由 wyatt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wyatt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馅饼不应该是薄的吗?

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-6-12 09:53 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实在

windy801226

皮靴族

发表于 2014-6-12 09:54 |显示全部楼层

此文章由 windy801226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 windy801226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮的肉馅

想吃

emily-dd

金靴族

发表于 2014-6-12 10:00 |显示全部楼层

此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好多馅啊，看不出来是饼

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-6-12 18:28 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馅好多

GardenOfDreams

版主

发表于 2014-6-12 21:00 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以往“门钉肉饼”上靠靠

roofingservice

皮靴族

发表于 2014-6-12 22:15 |显示全部楼层

此文章由 roofingservice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 roofingservice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我做的和你差不多，不过我都是冷水和面

mp4

银靴族

发表于 2014-6-12 22:31 |显示全部楼层

此文章由 mp4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mp4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉馅咋调的啊？做过牛肉陷，不如猪肉陷好打上劲，没你的陷这么紧实。

尹小雅

金靴族

发表于 2014-6-12 22:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mp4 发表于 2014-6-12 22:31
肉馅咋调的啊？做过牛肉陷，不如猪肉陷好打上劲，没你的陷这么紧实。

我用food processor的昨天也是第一次用来拌肉馅，没有想象中的好，用筷子会顺手些

肉馅加水，酱油，白酒和麻油

最后加葱和洋葱，再加点色拉油

这样做出来的馅儿有汤

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
mp4	+ 3	感谢分享

查看全部评分

superloop每月减10刀

mp4

银靴族

发表于 2014-6-13 08:43 |显示全部楼层

此文章由 mp4 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mp4 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2014-6-12 21:47
我用food processor的昨天也是第一次用来拌肉馅，没有想象中的好，用筷子会顺手些

肉馅加水，酱油，白 ...

这周末试试。谢了。

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2014-6-13 20:28 |显示全部楼层

此文章由 wangzhongdsh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhongdsh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

牛肉煎包！不错！

mjyang

银靴族

发表于 2014-6-13 21:09 |显示全部楼层

此文章由 mjyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mjyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺对会做面食的大侠景仰滔滔啊。

onemum

皮靴族

发表于 2014-6-13 21:35 |显示全部楼层

此文章由 onemum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 onemum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 牛肉馅饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2016年度奖章获得者