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[面食面点] 松下面包机rest是做什么用的?急问! [复制链接]

发表于 2014-5-25 21:10 |显示全部楼层
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昨天刚买的松下面包机,做面包的时候,按开始怎么一动不动!显示rest,难道是静置55分钟?我这等了20分钟了,还没动静啊,这个完全没必要啊?我选的是第11项的briocche这项,我看其他选项都有rest几十分钟,这个是在做什么用的?
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发表于 2014-5-25 21:20 |显示全部楼层
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楼主,我跟你情况一样,我今天刚买的,半个小时前,我也是想上来发帖询问,老公说稍安勿躁,安心等待吧,结果30分钟后开始启动揉面。

感觉这半个小时的rest完全没有必要,什么都没做呢,怎么就开始rest了。

发表于 2014-5-27 00:27 |显示全部楼层
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whitebone 发表于 2014-5-25 20:20
楼主,我跟你情况一样,我今天刚买的,半个小时前,我也是想上来发帖询问,老公说稍安勿躁,安心等待吧,结 ...

嗯,看来是个多余的功能。你的开始按钮也有一个尖尖的凸起妈?

发表于 2014-5-27 11:07 |显示全部楼层
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qzz511 发表于 2014-5-26 23:27
嗯,看来是个多余的功能。你的开始按钮也有一个尖尖的凸起妈?

是的,前几天也看到帖子有人这么问。

发表于 2014-5-27 17:07 |显示全部楼层
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rest是让面粉充分吸水,这样容易起筋啊。

发表于 2014-5-27 17:25 |显示全部楼层
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rest 就是醒面吧
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