新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 晒晒我做的肉夹馍

精华好帖回顾
· 《The Mist》迷雾惊魂，绝望大于恐怖。 (2008-8-11) Tiger_Karen	· 悉尼穷人买房记(更新完毕,并添片片了) (2009-11-29) 天涯浪客
· 回国FB之美食篇 (2008-10-27) 紫雪花	· 二度关西，一期一会 -- 全文完 (#61平等院 #63六觉灯料理长的绝技 #130期待中的美味 #152大爱松籁庵豆腐料理） (2014-10-22) 胡须康

查看: 2314|回复: 17

[面食面点] 晒晒我做的肉夹馍 [复制链接]

前途光明

布鞋族

发表于 2014-5-18 08:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由前途光明原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者前途光明所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由前途光明于 2014-5-18 11:14 编辑

天天在家带孩子洗衣做饭，吃成了头等大事，对于一家子吃货来说更是绝对重要啦～看了新足迹众多tz的贴总结了一下，做出了自己觉得最简单也美味的肉夹馍，忍不住晒一下，能加分的tz请请毫不留情。已经传好照片

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +12	收起理由
ziyi	+ 3
木棉花一朵	+ 2
datou2z	+ 5	感谢分享

查看全部评分

chelseafc

皮靴族

发表于 2014-5-18 08:46 |显示全部楼层

此文章由 chelseafc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chelseafc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沒看到圖就已經流口水了

tuanzi

布鞋族

发表于 2014-5-18 08:48 |显示全部楼层

此文章由 tuanzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuanzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等图流口水中

前途光明

布鞋族

发表于 2014-5-18 11:15 |显示全部楼层

此文章由前途光明原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者前途光明所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tuanzi 发表于 2014-5-18 08:48
等图流口水中

现在可以去流口水啦哈哈，顺便撒点浮云

前途光明

布鞋族

发表于 2014-5-18 11:15 |显示全部楼层

此文章由前途光明原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者前途光明所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chelseafc 发表于 2014-5-18 08:46
沒看到圖就已經流口水了

现在可以尽情去留口水了

顺便撒点浮云

前途光明

布鞋族

发表于 2014-5-18 11:16 |显示全部楼层

此文章由前途光明原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者前途光明所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照片刚刚传好，把卤肉和青椒香菜混合切碎之后，再撒一勺浓汤，大大的咬一口，尽情的胖吧，哈哈

一脸茫然

银靴族

发表于 2014-5-18 11:30 |显示全部楼层

此文章由一脸茫然原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一脸茫然所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着真好吃

鱼皮花生

银靴族

发表于 2014-5-18 19:26 |显示全部楼层

此文章由鱼皮花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼皮花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU

银靴族

发表于 2014-5-18 22:20 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-5-19 12:52 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真不错～

木棉花一朵

木屐族

发表于 2014-5-19 14:40 |显示全部楼层

此文章由木棉花一朵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者木棉花一朵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

亲爱的我要去墨尔本你家蹭饭还要抱你女儿

前途光明

布鞋族

发表于 2014-5-19 19:53 |显示全部楼层

此文章由前途光明原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者前途光明所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

木棉花一朵发表于 2014-5-19 14:40
亲爱的我要去墨尔本你家蹭饭还要抱你女儿

来呀，必须做给你吃，哈哈，女儿也随便亲

findcaiyzh

银靴族

发表于 2014-5-19 20:11 |显示全部楼层

此文章由 findcaiyzh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 findcaiyzh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很正宗

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2014-5-20 18:04 |显示全部楼层

此文章由 wangzhongdsh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhongdsh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

晒晒具体做法

前途光明

布鞋族

发表于 2014-5-22 08:33 |显示全部楼层

此文章由前途光明原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者前途光明所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wangzhongdsh 发表于 2014-5-20 18:04
晒晒具体做法

做法：卤肉：把适量的猪肉，我用了500g，切成15cm*18cm的大块，绰一下去掉血水，然后洗干净放三勺（勺都指tbs）酱油，两勺糖，一勺料酒，适量花椒大料，几片生姜，适量的水，没过猪肉即可。我家木有桂皮之类所以没放。然后大火烧开转小火慢炖，足迹一网友的帖子建议拿高压锅压20分钟，我是炖的差不多后面又用高压锅的。

馍做法：我用了300g plain面粉，放入和面机，加2tsb酵母，加1/4tsb soda，150g温水，最后活好等发，等到面半发就可以做馍了。取60g一个的面团，多揉几遍，会很劲道，然后擀成小饼，平底锅小火慢慢烙，一定要小火，这样能发起来。

最后肉卤好，剁碎，加青椒和香菜再混合剁，加几勺卤汤，加在馍里，开吃！哈哈