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[地方特色] 母亲大人来澳洲耍一圈 烧白 辣子鸡 糯米圆子 美食天天不断 持续更新中。。。。 [复制链接]

香儿咚

发表于 2014-5-16 13:22 |显示全部楼层
此文章由 香儿咚 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 香儿咚 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 香儿咚 于 2014-5-19 10:13 编辑

本以为在澳洲是做不出家乡地道美食，结果一切在母亲大人来澳洲探亲之后改变了。。。。。。

昨天蒸的烧白 炒的辣子鸡，太激动了，图片都拍花了。



接下来 好吃的陆续放送！

===========分割线=====================================================================
5月19日更新:

辣子鸡面～上图～



做法就是基础面佐料+妈妈做的辣子鸡一大勺+花生米+小香葱一大把

更多好吃的 敬请期待!

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Duckweed + 2 感谢分享
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yingm

发表于 2014-5-16 13:23 |显示全部楼层
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SF

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yingm

发表于 2014-5-16 13:24 |显示全部楼层
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真棒，有口福了！

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香儿咚

发表于 2014-5-16 13:25 |显示全部楼层
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yingm 发表于 2014-5-16 12:24
真棒，有口福了！

农奴翻身过上好日子的感觉啊！

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-5-16 13:37 |显示全部楼层
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楼主有口福咯，别忘了让我们饱饱眼福哈～

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香儿咚

发表于 2014-5-16 13:45 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-5-16 12:37
楼主有口福咯，别忘了让我们饱饱眼福哈～

一定一定啊 好东西要大家一起分享！
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fengliu1234

发表于 2014-5-16 13:49 |显示全部楼层
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好口福

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rocca2011

发表于 2014-5-16 14:25 |显示全部楼层
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烧白是什么？

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Duckweed

发表于 2014-5-16 14:34 |显示全部楼层
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rocca2011 发表于 2014-5-16 13:25
烧白是什么？

川菜， 咸菜蒸肉，

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Duckweed

发表于 2014-5-16 14:36 |显示全部楼层
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楼主四川人？ 已经记不清多少年没有吃过烧白了， 一定要三线肉的，高中食堂的绝活

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jessason

发表于 2014-5-16 15:33 |显示全部楼层
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妈妈就是好
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ffoxu

发表于 2014-5-16 21:05 |显示全部楼层
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妈妈的味道是最棒的！

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tamama

发表于 2014-5-16 21:16 |显示全部楼层
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幸福~~~

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小荷

发表于 2014-5-16 21:18 |显示全部楼层
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请问辣子鸡的做法，用超市盒装的鸡胸鸡腿肉可以吗？不想买整鸡来剁块。

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aimely.cn

发表于 2014-5-16 21:28 |显示全部楼层
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，图片再大点就更诱人了

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filmok

发表于 2014-5-16 21:30 |显示全部楼层
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幸福
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IASKU

发表于 2014-5-16 22:18 |显示全部楼层
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等做法

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好心情

发表于 2014-5-16 22:24 |显示全部楼层
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单个照更上镜

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Gladwin

发表于 2014-5-16 22:26 |显示全部楼层
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wendy

发表于 2014-5-16 23:08 |显示全部楼层
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口水

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细雨漫步

发表于 2014-5-17 00:20 |显示全部楼层
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，幸福
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WS---兔宝宝

发表于 2014-5-17 01:27 |显示全部楼层
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lz真幸福，还有口福

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香儿咚

发表于 2014-5-17 02:35 |显示全部楼层
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小荷 发表于 2014-5-16 20:18
请问辣子鸡的做法，用超市盒装的鸡胸鸡腿肉可以吗？不想买整鸡来剁块。

我一般是买去了骨头和鸡皮的鸡腿肉或者是鸡翅根肉来做，我也不会剁鸡，太残忍了
这个除了我母上大人能做，其实我自己也能做，最主要是先需要料酒，豆瓣酱，鸡精，老姜，花椒来腌制切好的鸡肉。大概半小时，然后是把鸡肉用油炒，炒到水蒸气完全没有了，即鸡肉爆干了的时候捞起来。再把一碗干辣椒，一勺花椒放油里炒香，再倒入爆干的鸡，炒香就好了！很简单~不懂的再问我~

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香儿咚

发表于 2014-5-17 02:37 |显示全部楼层
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Duckweed 发表于 2014-5-16 13:36
楼主四川人？ 已经记不清多少年没有吃过烧白了， 一定要三线肉的，高中食堂的绝活 ...

重庆妹子~在澳洲吃烧白 简直是一大梦想啊~现在终于实现了~美中不足的是澳洲的三线肉都太瘦了，没得膘，蒸烧白没得好多油水~

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香儿咚

发表于 2014-5-17 02:38 |显示全部楼层
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IASKU 发表于 2014-5-16 21:18
等做法

辣子鸡的已公布咯~烧白暂时还没学会

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iamseanty

发表于 2014-5-17 02:55 |显示全部楼层
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一看烧白就知道是盆地里面的人

果然。
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lemontreehua

发表于 2014-5-17 03:30 |显示全部楼层
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幸福

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香儿咚

发表于 2014-5-17 03:42 |显示全部楼层
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iamseanty 发表于 2014-5-17 01:55
一看烧白就知道是盆地里面的人

果然。

未必你也是？

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Duckweed

发表于 2014-5-17 10:19 |显示全部楼层
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香儿咚 发表于 2014-5-17 01:37
重庆妹子~在澳洲吃烧白 简直是一大梦想啊~现在终于实现了~美中不足的是澳洲的三线肉都太瘦了，没得膘，蒸 ...

重庆哪个区？

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海南候鸟
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发表于 2014-5-17 19:39 |显示全部楼层
此文章由 海南候鸟 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 海南候鸟 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
烧白是好东西，盆子里的要肥点才好吃哦。丢--------

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