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【蓬灰】兰州牛肉面拉面剂 在家里也可以尝试做一碗拉面 [复制链接]

Mary2013

发表于 2014-5-7 13:45 |显示全部楼层
此文章由 Mary2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
喜欢吃拉面的同学有福了，刚托朋友带来几包拉面剂在家里也可以尝试做一下，保质期至2015年10月25日。
每20克300分、30克420分。

制作配方：
500克面粉添加不超过10克的拉面剂
操作方法：
将适量蓬灰用温水溶解后与面粉混合揉成团，盖上湿布静置30分钟就可以尝试拉面啦。

楼主自己也在摸索阶段，具体操作可以网上搜索拉面制作的视频。

补充内容 (2014-5-12 19:50):
周末按照配方自己尝试做过拉面了一次成功！虽然拉出的面条有点粗细不匀但初次操作已经很满意了，难度系数不算高有图为证在18楼。

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echomomo

发表于 2014-5-7 13:49 |显示全部楼层
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长草，关注，上次和lz买的做豆腐脑的很好用

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Mary2013

发表于 2014-5-7 14:24 |显示全部楼层
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echomomo 发表于 2014-5-7 12:49
长草，关注，上次和lz买的做豆腐脑的很好用

谢谢支持
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Mary2013

发表于 2014-5-7 16:13 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-7 19:08 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-7 22:02 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-7 23:55 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-8 10:07 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-8 14:57 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-8 21:22 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-9 09:50 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-9 13:25 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-9 18:50 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-9 23:31 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-10 12:12 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-11 21:36 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-12 17:50 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-12 20:46 |显示全部楼层
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Mary2013 发表于 2014-5-12 16:50


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Mary2013

发表于 2014-5-13 10:20 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-13 12:20 |显示全部楼层
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补充自己做拉面的照片请见18楼

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Mary2013

发表于 2014-5-13 15:07 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-13 21:46 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-14 10:10 |显示全部楼层
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Mary2013

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Mary2013

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Mary2013

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Mary2013

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Mary2013

发表于 2014-5-15 18:52 |显示全部楼层
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未名湖

发表于 2014-5-15 18:56 |显示全部楼层
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Mary2013

发表于 2014-5-15 19:01 |显示全部楼层
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未名湖 发表于 2014-5-15 17:56
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一大包500克做一次拉面才用几克感兴趣换一点先玩起来，其实我只是换点积分玩玩。
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