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[甜品烘焙] 四星hotel吃的三文鱼，气炸锅可以搞定 [复制链接]

sushier

发表于 2014-4-27 20:32 |显示全部楼层
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在hotel叫了价格40多的三文鱼要7分熟，惊叹于这鱼做的又多汁，又不生
感觉应该是在烤箱中烤过一段时间，里面熟了，才上油炸，外面不焦，脆生生的。

用气炸锅也可以搞定

三文鱼用酱料腌过几小时，上微波炉微波半分钟脱生

表面刷一点点油

气炸锅炸8分钟即可

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yanzi + 4 你太有才了

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澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少
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tu2011

发表于 2014-4-27 22:57 |显示全部楼层
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温度多少？

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sushier

发表于 2014-4-27 23:04 |显示全部楼层
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200

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ryokohirosue

发表于 2014-4-27 23:09 |显示全部楼层
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loading65

发表于 2014-4-27 23:49 |显示全部楼层
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下回试试，谢谢经验分享！

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梅花香

发表于 2014-4-27 23:52 |显示全部楼层
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求酱料配方
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sushier

发表于 2014-4-27 23:53 |显示全部楼层
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酱油，糖和少量醋

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lazyvictor

发表于 2014-4-28 00:21 |显示全部楼层
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LZ挺会吃

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yanzi

发表于 2014-4-28 00:23 |显示全部楼层
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为啥要用微波炉脱生呢？
不是说微波炉不健康

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lovefenger

发表于 2014-4-28 00:25 |显示全部楼层
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同问

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蓝熊贝贝

发表于 2014-4-28 02:10 |显示全部楼层
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syd1820

发表于 2014-6-1 00:27 |显示全部楼层
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请问三文鱼是带皮的吗?

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xinmum

发表于 2014-6-14 20:09 |显示全部楼层
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不解

发表于 2014-6-14 23:10 |显示全部楼层
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Bubblegal

发表于 2014-6-14 23:14 |显示全部楼层
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求图

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弘儿

发表于 2014-6-14 23:27 |显示全部楼层
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闹闹猪

发表于 2014-6-14 23:29 |显示全部楼层
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cannysh

发表于 2014-6-18 18:53 |显示全部楼层
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alvin0827

发表于 2014-6-23 00:19 |显示全部楼层
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