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[面食面点] 肉松面包卷和毛毛虫面包 [复制链接]

发表于 2014-4-7 22:33 |显示全部楼层
此文章由 pony8485 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pony8485 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
按照君之的房子做的,面包机和面,发面。然后揉掉气泡,肉松面包的杆平,很薄的那种。否则到时候一发,就很难卷起来。
毛毛从面包就放上豆沙,然后卷起来。关键的是第二次发酵,把两盘东西放在烤箱里,然后烧一大锅水,放在最下面的大烤盘里,进行发酵。发了一个小时,发现也怎么发,又烧了一锅水,继续发。然后烧菜忘记了,等我想起来,哇,原来面包可以发到这么软。

最后就是刷上鸡蛋烤了,很快,只要15分钟,还有点小焦呢,但是真的很松软。
然后就是卷起来,蛋黄酱,肉松,一盘只做出来4个。

不过吃完晚饭吃的,胖死我没商量。最给力的是我3岁的儿子,晚饭吃完之后,一个毛毛虫,半个肉松,这小肚子。。。

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发表于 2014-4-7 22:39 |显示全部楼层
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真的好棒哦

发表于 2014-4-7 22:50 |显示全部楼层
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高手,牛x , 好美味啊~  

发表于 2014-4-7 23:07 |显示全部楼层
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哇,很专业。

发表于 2014-4-8 00:07 |显示全部楼层
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肉松面包太赞了

发表于 2014-4-8 02:43 |显示全部楼层
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求方子?
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发表于 2014-4-8 07:19 |显示全部楼层
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正好前天我也做了肉松面包,看起来跟你做的很象

发表于 2014-4-8 07:29 |显示全部楼层
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好想自己也做一个

发表于 2014-4-8 07:31 |显示全部楼层
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看来要好好研究一下面包机了

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