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[甜品烘焙] 零失败，低糖，无黄油、无牛奶版 Gingerbread Man [复制链接]

Yike

银靴族

发表于 2014-3-30 15:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 Yike 于 2014-3-30 14:25 编辑

制作过程忘了拍照了，只能上一张成品图了。

原料一：
1/2 cup brown sugar
1/3 cup extra virgin olive oil
1/4 cup milk （我用的rice milk，也可以用soy rice，almond milk 或牛奶）
1/4 cup maple syrup

*将brown sugar和 olive oil先搅拌均匀，然后加入milk 和maple syrup再搅拌均匀。

原料二：

2 cups plain flour（普通面粉，也可以用全麦面粉）
1/2 tsb cinnamon
1/2 tsb nutmeg
1 1/2 tsb ginger
少许盐

*将上述材料混合均匀后，加入原料一制作成面团即可。然后用擀面杖压成约0.5cm厚的面皮，用gingerbread man cutter切成需要的形状即可。切后剩下的边角料，可揉成面团再重复上述过程。

上面的材料大概可制作7.5厘米高的gingerbread man 约24个。

欢迎大家收看我们家小朋友唱歌的视频：http://youtu.be/0c48s1XiQRI

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dumbo

皮靴族

发表于 2014-3-30 16:32 |显示全部楼层

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Yike

银靴族

发表于 2014-3-30 20:16 |显示全部楼层

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dumbo 发表于 2014-3-30 15:32

谢谢。

gagaet

钻石靴族

发表于 2014-3-30 22:26 |显示全部楼层

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感谢分享。

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Yike

银靴族

发表于 2014-3-31 14:43 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2014-3-30 21:26
感谢分享。

不客气。

hmjsmile

铜靴族

发表于 2014-3-31 14:48 |显示全部楼层

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好健康

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-1 10:03 |显示全部楼层

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hmjsmile 发表于 2014-3-31 13:48
好健康

家里有小朋友，所以比较注意一点。味道也很不错。

guoxing324

木屐族

发表于 2014-4-1 15:33 |显示全部楼层

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小朋友一定很喜欢

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meijosh

布鞋族

发表于 2014-4-1 15:38 |显示全部楼层

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-1 19:57 |显示全部楼层

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guoxing324 发表于 2014-4-1 14:33
小朋友一定很喜欢

按照她喜欢的bakery的味道做了。

Yike

银靴族

发表于 2014-4-2 12:30 |显示全部楼层

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meijosh 发表于 2014-4-1 14:38

butterfly567

银靴族

发表于 2014-4-2 15:32 |显示全部楼层

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看上去很可爱啊

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lippea

银靴族

发表于 2014-4-2 16:58 |显示全部楼层

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ginger的会不会有股姜味，儿子买了一包，就没怎么吃，说是辣

Yike

银靴族

发表于 2014-4-2 19:45 |显示全部楼层

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lippea 发表于 2014-4-2 15:58
ginger的会不会有股姜味，儿子买了一包，就没怎么吃，说是辣

有姜味，但味道非常淡，如果小孩子不喜欢，可以不放或少放一点。

Yike

银靴族

发表于 2014-4-3 14:21 |显示全部楼层

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butterfly567 发表于 2014-4-2 14:32
看上去很可爱啊

谢谢

Michelle2014

布鞋族

发表于 2014-4-3 14:48 |显示全部楼层

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-3 16:44 |显示全部楼层

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Michelle2014 发表于 2014-4-3 13:48

stmimi

白金靴族

发表于 2014-4-3 16:50 |显示全部楼层

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看起来很好吃.

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Yike	+ 1	谢谢

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Yike

银靴族

发表于 2014-4-3 20:00 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2014-4-3 15:50
看起来很好吃.

是挺不错的，有空试试。如果有时间用icing装饰一下，效果更好。

stmimi

白金靴族

发表于 2014-4-4 06:25 |显示全部楼层

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Yike 发表于 2014-4-3 20:00
是挺不错的，有空试试。如果有时间用icing装饰一下，效果更好。

哦! 那个富有天赋的天籁小女孩就是你的宝宝. 真的羡慕你. 她不仅有一个天赋的嗓音, 还有一个天赋的妈妈.

Yike

银靴族

发表于 2014-4-4 14:54 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2014-4-4 05:25
哦! 那个富有天赋的天籁小女孩就是你的宝宝. 真的羡慕你. 她不仅有一个天赋的嗓音, 还有一个 ...

天赋谈不上，您过奖了，她是比较喜欢音乐，尤其是唱歌。谢谢对小朋友的鼓励。

小红豆

皮靴族

发表于 2014-5-4 22:59 |显示全部楼层

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请问一cup是多大的杯子呀

哼哈

布鞋族

发表于 2014-5-5 01:02 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-5-5 03:22 |显示全部楼层

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沒黄油好吃嗎?

Yike

银靴族

发表于 2014-5-6 11:40 |显示全部楼层

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小红豆发表于 2014-5-4 21:59
请问一cup是多大的杯子呀

240ml的

Yike

银靴族

发表于 2014-5-6 11:41 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2014-5-5 02:22
沒黄油好吃嗎?

我们觉得挺好吃（平时所有点心都没有黄油），朋友也觉得挺好吃的（平时有放黄油）

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