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高西西

铜靴族

发表于 2005-7-24 14:05 |显示全部楼层

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味道还不错的说

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:44 PM ]

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高西西

铜靴族

发表于 2005-7-24 14:09 |显示全部楼层

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苜蓿鱼片

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高西西

铜靴族

发表于 2005-7-24 14:11 |显示全部楼层

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酸辣白菜

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pisces

积分交易之外

发表于 2005-7-24 14:22 |显示全部楼层

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哇,水煮鱼太诱人了,快说说做法~~~~

moth

金靴族

发表于 2005-7-24 14:40 |显示全部楼层

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水煮鱼。。。这个应该叫joyjoyjoy来看看。。。

高西西

铜靴族

发表于 2005-7-24 15:21 |显示全部楼层

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pisces 在 2005-7-24 13:22 发表:

哇,水煮鱼太诱人了,快说说做法~~~~

我是按照之前这里的一个做水煮牛肉的方子做的,底料用的是蜀香的.自己还加了一些豆瓣酱暴炒了一下...

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=4103

高西西

铜靴族

发表于 2005-7-24 15:27 |显示全部楼层

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感觉最重要的是,最后一步泼热油的工序,香气四溢.就是要把干辣椒和花椒先干炒一下,这样在压碎就很香,而且颇热油前要放点蒜末,热油一激,味道很好啊,下次在放写熟芝麻,不知道会不会更好吃.....

就是太下饭了,拼命想忍住少吃2口饭也好难啊.

liz

银靴族

发表于 2005-7-24 15:33 |显示全部楼层

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放入芝麻，木耳，黄瓜，猪血这些都很好吃。。。几乎麻辣烫里的东西都可以放进水煮菜里。。呵呵。。。你做的菜相真好看！！馋人啊~~~~

袋鼠

银靴族

发表于 2005-7-24 15:44 |显示全部楼层

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偶是鳄鱼。

那个水煮鱼味道看起来好好噢！第二个菜是不是木耳炒鱼片？你写的那个词怎么读？

小米

积分交易之外

发表于 2005-7-24 18:31 |显示全部楼层

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袋鼠在 2005-7-24 02:44 PM 发表:

偶是鳄鱼。

那个水煮鱼味道看起来好好噢！第二个菜是不是木耳炒鱼片？你写的那个词怎么读？

大概是木须的笔误

moth

金靴族

发表于 2005-7-24 18:42 |显示全部楼层

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恩，我也觉得是笔误。念做'木须‘"。
有一点我搞不懂啊，为啥叫木须肉涅

susan

白金靴族

发表于 2005-7-24 19:45 |显示全部楼层

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呵呵，好吃好看。就是少了黄花

binbingogo

银靴族

发表于 2005-7-24 19:47 |显示全部楼层

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好菜，加分啊

joyjoyjoy

银靴族

发表于 2005-7-24 20:26 |显示全部楼层

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moth 在 2005-7-24 01:40 PM 发表:

水煮鱼。。。这个应该叫joyjoyjoy来看看。。。

好像是比我作的香

moth

金靴族

发表于 2005-7-24 20:41 |显示全部楼层

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你忘了放豆豉酱，对不对？还可以再加点鸡精，更鲜。
不过已经很不错了拉，偶们吃得很满足，咔咔。

Ricky

银靴族

发表于 2005-7-24 22:34 |显示全部楼层

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水煮鱼，偶只有看的份了，太辣了...

月亮

水晶靴族

发表于 2005-7-24 22:52 |显示全部楼层

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赞的，要流口水了

maribel

金靴族

发表于 2005-7-25 00:05 |显示全部楼层

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西西，你的水煮鱼用的是什么鱼？还是用的无骨的 FILLET？

看上去辣得可真带劲儿！

嘎嘎，木须肉是我很拿手的一道菜，只不过我里面不放肉的，通常是鸡蛋，木耳和黄瓜，也很香讷。你这道菜里放的鱼是FILLET吗？

powermao

积分交易之外

发表于 2005-7-25 01:00 |显示全部楼层

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我要吃水煮鱼！！！！

astina

管理员

发表于 2005-7-25 13:45 |显示全部楼层

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水煮鱼看着真NND IMPRESSIVE

高西西

铜靴族

发表于 2005-7-26 22:49 |显示全部楼层

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嘎嘎,谢谢大家夸奖,这个鱼用的是大兵同学送给我的鲤鱼做的,河鱼做的就是比那种fillet的好吃,尤其是带骨头的那些鱼块尤其进味......不过片鱼片可累着偶家LD了..

binbingogo

银靴族

发表于 2005-7-27 00:48 |显示全部楼层

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高西西 在 2005-7-26 09:49 PM 发表:

嘎嘎,谢谢大家夸奖,这个鱼用的是大兵同学送给我的鲤鱼做的,河鱼做的就是比那种fillet的好吃,尤其是带骨头的那些鱼块尤其进味......不过片鱼片可累着偶家LD了..

哈哈，好大条那。

想要真枪实弹打靶的同学请短消息联系我......

东北大厨

木屐族

发表于 2005-7-27 02:13 |显示全部楼层

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想吃..你在哪? 呵呵。..

joyjoyjoy

银靴族

发表于 2005-7-28 21:13 |显示全部楼层

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高西西 在 2005-7-24 01:05 PM 发表:

味道还不错的说

西西J买的啥鱼压，我上次就是鱼买错了

HNREN

皮靴族

发表于 2005-7-31 19:17 |显示全部楼层

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昨天刚照着方子做了，味道好极了

今天打球才知道，原来高西西就是NIKO的LD啊，故人啊故人

可达鸭

木屐族

发表于 2005-8-1 21:39 |显示全部楼层

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看起来真的很诱人呢！

高西西

铜靴族

发表于 2005-8-1 22:16 |显示全部楼层

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偶在墨而本的说,嘎嘎
图片上用的是大兵同学送给偶的鲤鱼做的 :），如果没有鲜鱼，用flake fillet也可以的，肉质也很滑的．下次准备买rocking 实验以下，现在这个菜成了偶的看家菜色了，呵呵

[ Last edited by 高西西 on 2005-8-1 at 09:16 PM ]

moth

金靴族

发表于 2005-8-1 23:04 |显示全部楼层

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馋s了。。。又想吃川菜了。。。

yoocool

金靴族

发表于 2005-8-1 23:31 |显示全部楼层

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和买的一样好看,能人啊.

Icebergrose

白金靴族

发表于 2014-1-2 23:06 |显示全部楼层

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高西西发表于 2005-7-24 14:21
我是按照之前这里的一个做水煮牛肉的方子做的,底料用的是蜀香的.自己还加了一些豆瓣酱暴炒了一下.. ...

楼主的水煮鱼到底是咋做的？？？你给的链接那个帖子的楼主被屏蔽了，所以都看不见做法

求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

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