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[甜品烘焙] 这里有卖装饰蛋糕时用的防潮糖粉吗?是不是就是icing sugar? [复制链接]

发表于 2014-3-20 11:08 |显示全部楼层
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做蛋糕用的,比如装饰时,撒在蛋糕表面的可可粉,放一会就变色,网上说要加防潮糖粉,但不知道具体是什么东西,谢
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发表于 2014-3-20 11:27 |显示全部楼层
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icing sugar 不妨炒 的

发表于 2014-3-20 11:43 |显示全部楼层
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我也想知道!等高手来回复

发表于 2014-3-20 11:49 |显示全部楼层
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不是高手,外事靠Google哈
就是糖加corn flour粉碎了的产品,不宜结块,所以叫防潮糖粉

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发表于 2014-3-20 11:57 |显示全部楼层
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而且在表面非常潮湿或者吸湿能力超强的材料如 icing糖皮这种 作用有限哈

发表于 2014-3-20 17:50 |显示全部楼层
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Donut sugar or snow sugar
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发表于 2014-3-20 19:02 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-3-20 11:49
不是高手,外事靠Google哈
就是糖加corn flour粉碎了的产品,不宜结块,所以叫防潮糖粉 ...

话说我也google了,就是没有查到

发表于 2014-3-29 22:23 |显示全部楼层
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