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[甜品烘焙] 这里有卖装饰蛋糕时用的防潮糖粉吗？是不是就是icing sugar? [复制链接]

dolphinmaz

皮靴族

发表于 2014-3-20 11:08 |显示全部楼层

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做蛋糕用的，比如装饰时，撒在蛋糕表面的可可粉，放一会就变色，网上说要加防潮糖粉，但不知道具体是什么东西，谢

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-3-20 11:27 |显示全部楼层

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icing sugar 不妨炒的

美丽人生续

银靴族

发表于 2014-3-20 11:43 |显示全部楼层

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我也想知道！等高手来回复

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-3-20 11:49 |显示全部楼层

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不是高手，外事靠Google哈
就是糖加corn flour粉碎了的产品，不宜结块，所以叫防潮糖粉

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yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-3-20 11:57 |显示全部楼层

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而且在表面非常潮湿或者吸湿能力超强的材料如 icing糖皮这种作用有限哈

fish24

布鞋族

发表于 2014-3-20 17:50 |显示全部楼层

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Donut sugar or snow sugar

dolphinmaz

皮靴族

发表于 2014-3-20 19:02 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-3-20 11:49
不是高手，外事靠Google哈
就是糖加corn flour粉碎了的产品，不宜结块，所以叫防潮糖粉 ...

话说我也google了，就是没有查到

impress

木屐族

发表于 2014-3-29 22:23 |显示全部楼层

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