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[甜品烘焙] 请教蛋糕高手一点烤箱的事情 [复制链接]

发表于 2014-3-2 22:09 |显示全部楼层
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我家里只有一个chef的fans forced的煤气烤箱,烤的时候有明火在底部的,不知道适合烤哪种蛋糕?看到很多人说蛋糕需要上下火的?
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发表于 2014-3-2 23:43 |显示全部楼层
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开了风扇就和普通fan-force烤箱一样用了

发表于 2014-3-3 21:45 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-3-2 23:43
开了风扇就和普通fan-force烤箱一样用了

好的,谢谢

发表于 2014-3-3 21:47 |显示全部楼层
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我家也是气的,就是温度有点难控制,容易过高

发表于 2014-3-3 21:48 |显示全部楼层
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dreamcat 发表于 2014-3-3 20:45
好的,谢谢

温度控制比较难,可以买个oven内部用的温度计手动调温

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