参加活动- 马上变大厨 芋头咸稀饭

uj2ch8n2

小时候， 我是跟着外婆长大的，爸爸妈妈去了日本留下我一个人和外婆一起住。外婆对我特别好， 有什么好吃的都留着给我吃。 我那时候不太会说福清话。 我和外婆聊天的时候总是一段福清话一段普通话。 好的日子总是过的很快， 爸妈从日本回来几年后， 外婆开始受尽脑肿瘤的折磨 几年后过世了。

我曾经做过个梦， 也是我做过唯一有关外婆的梦。 梦里我发现只要找到一个芯片外婆就可以复活， 可是直到梦醒了 我都没抢到他。

年30 的时候， 我去我堂姐家吃年夜饭的时候， 其中有道炒芋头， 味道很像 外婆的芋头咸稀饭。 上个星期买菜的时候我特地买了些芋头（ 外婆一般用芋仔， 不过我没看到有卖） 昨天我做了芋头咸稀饭， 虽然味道很好， 但我总觉得差了点什么。。。

做法：


1. 把圣子干， 虾干用水洗下再泡。米洗好泡水。
2. 芋头去皮切滚刀，切大点这样煮好后还是一块块的。切些葱白。蘑菇切片。
3. 锅热下蘑菇（ 如果是不粘锅不用油， 如果是其他锅下的油先），煸香 后倒点油下葱白后下芋头，然后下鸡肉（ 提前用酱油腌好）。

4. 然后下米和圣子干， 虾干。 加水， 没过所有材料， 转小火。
5. 大概20 分钟， 以后下青菜， 最后加点盐和黑胡椒粉就好啦

dumbo

datou2z

美食除了本身的美味外，更加入了浓情，才让我们永远忘不掉永远追随～

oonie

这个咸稀饭一定很香，我也想念我太婆了(monkey37)

uj2ch8n2

datou2z 发表于 2014-2-13 16:08
美食除了本身的美味外，更加入了浓情，才让我们永远忘不掉永远追随～

(paopaobing(58)) 记忆中的总是最好， 我现在总是怀念以前的东西， 看来我是老了。。。。。

uj2ch8n2

oonie 发表于 2014-2-13 16:12
这个咸稀饭一定很香，我也想念我太婆了

太婆 是？？

oonie

uj2ch8n2 发表于 2014-2-13 15:21
太婆 是？？

妈妈的妈妈的妈妈

uj2ch8n2

啊~ 我都没见过我太婆。

oonie

uj2ch8n2 发表于 2014-2-13 15:19
记忆中的总是最好， 我现在总是怀念以前的东西， 看来我是老了。。。。。 ...

你还是青春少艾好不好

oonie

uj2ch8n2 发表于 2014-2-13 15:37
啊~ 我都没见过我太婆。

我九岁之前都跟太婆一起，她做的上海菜都差不多失传了，只有用回忆来回味了(paopaobing(58))

lulucai

蛏子干从来没见过啊

uj2ch8n2

oonie 发表于 2014-2-13 16:38
你还是青春少艾好不好

哈哈~~ 我是看起来还年轻~ 心理年龄已经很老了~ 我觉得我的心理年龄至少有35岁了~~~

uj2ch8n2

lulucai 发表于 2014-2-13 22:13
蛏子干从来没见过啊

不是这里买的~ 我上个月回新西兰的时候从我妈那里拿的， 你可以从淘宝买