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[美食活动] 参加活动【马上变大厨】 - 初五儿子的晚餐 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 11:36 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
初五外面有饭局,无奈给儿子做两个小菜,自己在家吃吧。

儿子爱吃西红柿炒鸡蛋,这个也是Y叔爱吃的,也是拿手的。这个菜Y叔做了几十年了,应该是最初学做菜时就学会了。

西红柿切成小块,葱花备用


先把鸡蛋炒好,然后另起油锅,葱花煸出香味,加切好的西红柿。大师说不要马上加盐,因为会使西红柿出汤,Y叔恰恰相反,马上加盐,为的就是出汤。你不知道用西红柿炒鸡蛋的汤拌饭有多香,现在想起来马上唾液分泌加速。

看看成品



另一个菜,豉汁蒸排骨

用豉汁小粉拌好排骨


用Y叔新买的利器,蒸!


蒸锅上有蒸排骨一档,因此时间不用自己掌握。

成品照也是口水照,是不是?


算不上大厨作品,应该属于Y叔家常便饭的范畴。

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datou2z  在2014-2-5 14:47  +50分  并说
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退役斑竹

发表于 2014-2-5 11:58 |显示全部楼层
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抢版主沙发有分么

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发表于 2014-2-5 12:03 |显示全部楼层
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真好, 简单美味

发表于 2014-2-5 12:06 |显示全部楼层
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Y叔现在厚道多了,早上来发。

发表于 2014-2-5 12:08 |显示全部楼层
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不理解为什么要放葱。。。。

发表于 2014-2-5 12:11 |显示全部楼层
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简单快捷,美味可口
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发表于 2014-2-5 12:13 |显示全部楼层
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健康晚歺

发表于 2014-2-5 12:13 |显示全部楼层
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炒西红柿我用蒜炝锅,放盐之前加点糖

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 12:51 |显示全部楼层
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鱼羊鲜 发表于 2014-2-5 12:08
不理解为什么要放葱。。。。

好吃

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 12:52 |显示全部楼层
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niuren 发表于 2014-2-5 12:13
炒西红柿我用蒜炝锅,放盐之前加点糖

不喜欢蒜炝锅

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 12:52 |显示全部楼层
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deen 发表于 2014-2-5 12:06
Y叔现在厚道多了,早上来发。

晚上喝多了
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发表于 2014-2-5 13:43 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
两样都喜欢,下饭

发表于 2014-2-5 14:38 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
排骨不错

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-2-5 14:51 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
西红柿炒蛋临出锅前放点儿蒜片,会增色不少~

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 15:08 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-2-5 14:51
西红柿炒蛋临出锅前放点儿蒜片,会增色不少~

下回试试

发表于 2014-2-5 15:18 |显示全部楼层
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我最受不了西红柿炒鸡蛋放葱放蒜。。。 本来好好的菜,这么一弄没法吃了。。。。。。。
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 15:23 |显示全部楼层
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鱼羊鲜 发表于 2014-2-5 15:18
我最受不了西红柿炒鸡蛋放葱放蒜。。。 本来好好的菜,这么一弄没法吃了。。。。。。。 ...

葱花炝锅是必须的

发表于 2014-2-5 15:35 |显示全部楼层
此文章由 kylelly 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kylelly 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鱼羊鲜 发表于 2014-2-5 14:18
我最受不了西红柿炒鸡蛋放葱放蒜。。。 本来好好的菜,这么一弄没法吃了。。。。。。。 ...

同意,番茄炒蛋加了葱蒜咋吃啊

发表于 2014-2-5 17:03 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我受不了番茄炒蛋不加糖的
虽然这个菜全国人民都爱吃,但是味道还是千差万别的

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 20:44 |显示全部楼层
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大小可爱 发表于 2014-2-5 17:03
我受不了番茄炒蛋不加糖的
虽然这个菜全国人民都爱吃,但是味道还是千差万别的 ...

不加糖

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-2-5 20:44 |显示全部楼层
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kylelly 发表于 2014-2-5 15:35
同意,番茄炒蛋加了葱蒜咋吃啊

我不加蒜
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