马上有大厨-----大年初二的烤鱼

juanchen1991

马年吉祥，给大家拜年！

大年三十吃的是火锅，遗憾，一张相片都没照，可是舍不得那大大的分分，寻思着要做些什么。因为吃火锅剩了太多的东西了，决定做个麻辣香锅之类的吧！一直默默潜水好久了，学了坛子里好多大师的菜，这次是第一次在美食版发帖，
在这里要说下那鱼，鱼我也不知道是什么鱼，放冰箱好久了！想扔掉的算了还是一起做，做个“烤鱼”


原料：不新鲜的不知名的两只鱼，火锅剩料：金针菇，花菜，黄瓜，腐竹，午餐肉，百叶结，牛百叶，小肥羊卷。。。。。等等









做法：鱼洗净，开腹，用盐，胡椒粉，料酒腌，之后放烤盘上200度，烤20分钟
           烤鱼的同时可以准备炒配料， 放油，加酱料小炒，放入蒜头，干辣椒，葱头，我是用海底捞火锅底料加李锦记蒜蓉豆豉酱  按不易熟的顺序，比如花菜，黄瓜先，可是后来我就一股脑全倒了。等鱼好了，把配菜倒在烤盘里，烤五分钟即可




卖相丑了点，味道是大大的好，推荐用新鲜的鱼想必是更好滴

一直默默潜水好久了，学了坛子里好多大师的菜，这里果然人才济济，现在要做什么菜的时候，要先来拜足迹，这次是第一次在美食版发帖，希望大家会喜欢，以后会陆续上菜的

最后弱弱的问下，请问为什么在电脑上发图，图片的编辑栏消失了啦，用手机发图真的是好悲催的呀！！

如你在远方

沙发先坐了！

tigermami

重要的是味道大大的好！有空我也烤鱼！

江北

感觉第一张照片和第二张照片里的盘子和碗都不干净啊。。。

暮眼蝶

江北 发表于 2014-2-1 23:17
感觉第一张照片和第二张照片里的盘子和碗都不干净啊。。。

第一张那是盘子上的图案，第二张是我电脑太脏了

江北

暮眼蝶 发表于 2014-2-1 23:31
第一张那是盘子上的图案，第二张是我电脑太脏了

今天分分都撒完了啊。。。。白条先。

小时候，我妈妈摆菜上桌子都非常讲究的，颜色，盘子，菜式，搭配什么的。。。所以，再好吃的东西没有一个好的presentation，都会减色的。。。

楼主还需要修炼哈，说句不该说的话，你的这几张照片，都没有什么美感的。。。。

偶顶锅盖逃走。。。。

datou2z

1楼和5楼是啥关系？

做烤鱼来消灭火锅剩菜，赞!

众禾土生

成品鱼没看见，光看见鱼骨头