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[其他] 火锅底料和蘸料，求推荐[墨尔本] [复制链接]

kakacii

银靴族

发表于 2014-1-27 18:32 |显示全部楼层

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本帖最后由 kakacii 于 2014-1-28 09:12 编辑

我觉得广大吃货一定不满意运时卖的那几种破料吧（蘸料更明显，好难吃）

求推荐，求踊跃发言，加分

顺便也说下哪里有卖～

mickeymickey

皮靴族

发表于 2014-1-27 18:40 |显示全部楼层

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四川火锅料应该买桥头吧

蘸料我只用葱香菜老干妈香脆油辣椒加火锅汤

oonie

钻石靴族

发表于 2014-1-27 18:55 |显示全部楼层

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自制火锅蘸料
http://www.meishichina.com/Eat/Magic/201001/74988.html

暮眼蝶

金靴族

发表于 2014-1-27 18:59 |显示全部楼层

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我家乡使用的蘸料没法调，因为有一种配料这里买不到的

rosazheng

银靴族

发表于 2014-1-27 20:38 |显示全部楼层

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来取经的

lurou

草鞋族

发表于 2014-1-27 20:50 |显示全部楼层

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关注澳洲吃火锅的方法

奶茶13

臭鞋族

发表于 2014-1-27 20:55 |显示全部楼层

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同求

pheebs_ly

铜靴族

发表于 2014-1-27 21:40 |显示全部楼层

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我有桥头火锅料转= =。吃火锅次数减少+家人吃不了那么辣的。有兴趣的短我吧

vivian_lee

皮靴族

发表于 2014-1-27 22:26 |显示全部楼层

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“海底捞”的味道不错。

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kakacii

银靴族

发表于 2014-1-27 23:37 |显示全部楼层

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vivian_lee 发表于 2014-1-27 22:26
“海底捞”的味道不错。

哪里有卖？

kakacii

银靴族

发表于 2014-1-27 23:37 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2014-1-27 18:40
四川火锅料应该买桥头吧

蘸料我只用葱香菜老干妈香脆油辣椒加火锅汤 ...

桥头哪里有卖？

kakacii

银靴族

发表于 2014-1-27 23:38 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-1-27 18:55
自制火锅蘸料
http://www.meishichina.com/Eat/Magic/201001/74988.html

自制不行，没那个技术

aniuniu

皮靴族

发表于 2014-1-27 23:39 |显示全部楼层

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清汤一般自己熬骨头汤鸡汤

辣的就买各种火锅底料了

海底捞的我试过几种，都不喜欢

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Gladwin

金靴族

发表于 2014-1-27 23:44 |显示全部楼层

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海底捞不错

kakacii

银靴族

发表于 2014-1-28 00:04 |显示全部楼层

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Gladwin 发表于 2014-1-27 23:44
海底捞不错

回帖的同学说详细点好吗，在哪儿买的，哪买一种，海底捞好像是去年才进澳洲的，但是我没见殒石有卖阿

mickeymickey

皮靴族

发表于 2014-1-28 04:29 |显示全部楼层

桥头悉尼 top ryde 新人人有售

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cloris6

银靴族

发表于 2014-1-28 14:28 |显示全部楼层

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现在吃火锅天气有点热

。也想知道，帮顶顶

fifi

皮靴族

发表于 2014-1-28 14:34 |显示全部楼层

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海底捞的底料不错，我试过的辣锅和酸汤肥牛都不需要再要蘸料了

anquandiyi

银靴族

发表于 2014-1-28 14:36 |显示全部楼层

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自制蘸料，麻酱，韭菜花，腐乳，根据个人口味可以再加辣椒和麻油

adduvs

木屐族

发表于 2014-1-28 16:17 |显示全部楼层

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运势的海底捞不错可惜就买到过一次

hgaox

圣靴族

发表于 2014-1-28 16:33 |显示全部楼层

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小肥羊系列不错，茶香味的很好

colaice

铜靴族

发表于 2014-1-28 16:35 |显示全部楼层

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小肥羊很香，但是感觉好多味精

child923

木屐族

发表于 2014-1-28 17:13 |显示全部楼层

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蘸料我就是老干妈鸡油辣椒加上芝麻酱最爱了火锅底料呢海底捞。不过听说辣的有个叫德庄的很不错原来我四川室友就喜欢这个 lz可以试试看。

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tiramisu0592

木屐族

发表于 2014-1-28 17:15 |显示全部楼层

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原来要买桥头啊

贪吃的考拉

布鞋族

发表于 2014-1-28 19:49 |显示全部楼层

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海底捞的番茄锅底是我最爱

flower12

铜靴族

发表于 2014-1-28 21:52 |显示全部楼层

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火锅料喜欢小蒙香(辣)和海底捞番茄锅底的。蘸料自己调的，芝麻酱，沙茶酱，韭菜花，酱豆腐，自己做的剁椒，葱和香菜末。

木棉花一朵

木屐族

发表于 2014-1-28 22:49 |显示全部楼层

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火锅底料我最喜欢的是海底捞的辣的那些个
蘸料我就喜欢吃芝麻酱的
每次自己调六必居芝麻酱几勺腐乳老干妈少量香菜末盐一点点鸡粉加开水搅拌
味道非常好的超级香

jamespopov

布鞋族

发表于 2014-1-29 00:47 |显示全部楼层

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还有吗？

香草蝴蝶

金靴族

发表于 2014-1-29 00:52 |显示全部楼层

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我以前都吃的是小肥羊的,吃腻了. 这次换海底捞不错,

mickeymickey

皮靴族

发表于 2014-1-29 13:01 |显示全部楼层

我觉得海底捞不好吃

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