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[煎炒炖煮] 很久没来了，分享一个方子吧，蒜香烧鸡翅，用空气炸锅弄，广式烧烤都可以！好吃到无以伦比，成品率80-85%！！ [复制链接]

熙雯妈

金靴族

发表于 2013-12-28 00:24 |显示全部楼层

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圣诞节，没什么事情干，又是广式烧烤，每次的烧烤，我的蒜香鸡翅就是重头戏之一，因为实在是太太太好吃了！！

好久没上足迹，和大家分享一个方子吧，这个蒜香鸡翅蒜香味浓郁，超好吃的！上次分享的姜葱盐焗走地鸡没有分量，很多人有疑问，这次把分量也分享上来了。

材料：鸡翅1.5公斤
腌味料：蒜蓉榨汁150克，砂糖300克，盐100克，酱油100克，玫瑰露酒50克，和匀备用

鸡翅用清水洗净，沥干水分，放入拌匀的腌味料内腌45分钟，每隔10分钟搅匀一次，使鸡翅入味。我一般是头一天弄好，隔夜腌制，会更入味。
用空气炸锅，直接扔进去，中间拖出来抖两次，4只鸡翅15分钟即可。
广式烧烤的话，就自己看拉，注意别烧焦了，因为鸡翅有很多糖分在很容易焦，烧到最后刷点蜜糖就更好吃了。

看图说话吧！这个鸡胗（广东话叫鸡肾）我也腌得蛮好吃的，就是放五香粉辣椒粉胡椒粉和盐，爱吃孜然的可以放孜然粉，空气炸锅出来，香和脆哦！！下酒真的太好吃了！！！

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miumiusyd	+ 4	感谢分享
黑芝麻狐儿	+ 4	你太有才了!

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Be well, be positive!!

rongerchen

水晶靴族

发表于 2013-12-28 00:38 |显示全部楼层

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xw妈，蒜茸榨汁150g是包括了蒜吧

熙雯妈

金靴族

发表于 2013-12-28 00:39 |显示全部楼层

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rongerchen 发表于 2013-12-27 23:38
xw妈，蒜茸榨汁150g是包括了蒜吧

我直接就是称150克蒜，然后拿去榨汁，中间可以稍微加点水，容易打

Be well, be positive!!

anuo

铜靴族

发表于 2013-12-28 00:41 |显示全部楼层

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烤炉跟我家的一样。
看了LZ的美貌鸡翅，下决心买空气炸锅了。

熙雯妈

金靴族

发表于 2013-12-28 00:43 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2013-12-27 23:41
烤炉跟我家的一样。
看了LZ的美貌鸡翅，下决心买空气炸锅了。

这还是手机随便拍拍哦~~反正很受欢迎就是了，聚会大食会，最适合了~~

Be well, be positive!!

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-28 00:58 |显示全部楼层

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好香啊

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-12-28 01:58 |显示全部楼层

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不错

bluemm

光脚族

发表于 2013-12-28 03:42 |显示全部楼层

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yanqiong28

草鞋族

发表于 2013-12-28 12:28 |显示全部楼层

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请问鸡肾烤多久？

alook

水晶靴族

发表于 2013-12-28 12:31 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-12-28 13:22 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2013-12-28 16:07 |显示全部楼层

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味道香啊

梦子

皮靴族

发表于 2013-12-28 16:11 |显示全部楼层

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看起来就很不错

熙雯妈

金靴族

发表于 2013-12-28 16:14 |显示全部楼层

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yanqiong28 发表于 2013-12-28 11:28
请问鸡肾烤多久？

跟着鸡翅一起烤了十五分钟

Be well, be positive!!

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-12-28 16:29 |显示全部楼层

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不知道用烤箱烤是否有LZ这个好的效果

youyoulvcha

木屐族

发表于 2013-12-28 16:42 |显示全部楼层

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诱人美味

melissawen

木屐族

发表于 2013-12-28 17:30 |显示全部楼层

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annabanana

皮靴族

发表于 2013-12-28 17:36 |显示全部楼层

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这个锅可以炸鱼吗？

melissawen

木屐族

发表于 2013-12-28 17:37 |显示全部楼层

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happyshopping

布鞋族

发表于 2013-12-28 17:49 |显示全部楼层

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好诱人

roewe

木屐族

发表于 2013-12-28 18:20 |显示全部楼层

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垂涎欲滴

貔貅

金靴族

发表于 2013-12-28 18:21 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2013-12-28 18:31 |显示全部楼层

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香

boxoz

铜靴族

发表于 2013-12-28 19:14 |显示全部楼层

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哇！好怀念广式烧烤，鸡翼肠仔棉花糖~~~太正了

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-12-28 19:18 |显示全部楼层

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guguji

白金靴族

发表于 2013-12-28 20:10 |显示全部楼层

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親愛的你太有才了啊！！頭像美翻了(paopaobing(32))

nicole

木屐族

发表于 2013-12-28 20:29 |显示全部楼层

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卖相一流。

pretty

铜靴族

发表于 2013-12-28 20:36 |显示全部楼层

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太诱人了，沃野学习一下

众禾土生

银靴族

发表于 2013-12-28 20:45 |显示全部楼层

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lynddnyl

布鞋族

发表于 2013-12-28 21:34 |显示全部楼层

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空气炸锅是个好物

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