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[甜品烘焙] 急:布村哪有卖吉利片或者吉利粉的? [复制链接]

发表于 2013-12-20 12:26 |显示全部楼层
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想做蛋糕发现家里烤箱不能用

只能做慕斯了 可是家里只有琼脂没有吉利片

不知道哪里有卖的

紧急求助
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发表于 2013-12-20 12:28 |显示全部楼层
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woolworth coles都有的

发表于 2013-12-20 12:29 |显示全部楼层
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s00043270 发表于 2013-12-20 12:28
woolworth coles都有的

知道英文名字叫什么吗 为什么大家都说超市有的东西我总是找不到  我什么毛病

发表于 2013-12-20 12:37 |显示全部楼层
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lengchi1203 发表于 2013-12-20 11:29
知道英文名字叫什么吗  为什么大家都说超市有的东西我总是找不到  我什么毛病  ...

gelatine
图里右上就是

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发表于 2013-12-20 12:38 |显示全部楼层
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s00043270 发表于 2013-12-20 12:37
gelatine
图里右上就是

太全面了  这么看应该是在卖做果冻那一片吧 哈哈

发表于 2013-12-20 12:39 |显示全部楼层
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琼脂和吉利片有啥区别?
没用过琼脂,只用过gelatine
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发表于 2013-12-20 12:41 |显示全部楼层
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lengchi1203 发表于 2013-12-20 11:38
太全面了  这么看应该是在卖做果冻那一片吧 哈哈

不是在果冻那堆就在蛋糕装饰面粉那堆

发表于 2013-12-20 12:41 |显示全部楼层
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s00043270 发表于 2013-12-20 12:39
琼脂和吉利片有啥区别?
没用过琼脂,只用过gelatine

我昨天晚上特意查的 说琼脂的凝固点在40° 而吉利片是在0°

所以我们做慕斯什么的要放在冰箱冷藏后才能吃

而琼脂一般是用来做那种豆腐脑啊 什么的

两者口感也不一样

希望我能买到吉利片吧

要不然明天朋友来我家就没有蛋糕吃了

发表于 2013-12-20 12:42 |显示全部楼层
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lengchi1203 发表于 2013-12-20 11:41
我昨天晚上特意查的 说琼脂的凝固点在40° 而吉利片是在0°

所以我们做慕斯什么的要放在冰箱冷藏后才能 ...

哦哦,长知识了

发表于 2013-12-20 12:47 |显示全部楼层
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s00043270 发表于 2013-12-20 12:42
哦哦,长知识了

我也是昨天查了才知道

不然我把琼脂当吉利片用了 明天估计就糗大了

发表于 2013-12-20 14:16 |显示全部楼层
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发表于 2013-12-20 21:47 |显示全部楼层
此文章由 chuxuezhe 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chuxuezhe 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lengchi1203 发表于 2013-12-20 12:38
太全面了  这么看应该是在卖做果冻那一片吧 哈哈

好像和yeast , baking-powder 在一起

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