燕窝这样是不是假的啊？

小薇

怎么看都觉得这个燕窝是不是假的？太白了，而且也太脏了里面的小黑点都弄不出来。。。

还是在大家都推荐的金帆船买的。。。唉。。。

kylelly

这还叫脏, 有点杂质是正常的, 没有你才应该担心.
这样泡开了看不出, 上个燕盏的图看看.

小薇

kylelly 发表于 2013-12-6 09:50
这还叫脏, 有点杂质是正常的, 没有你才应该担心.
这样泡开了看不出, 上个燕盏的图看看. ...

这不是泡开，是炖好的模样。。。
感觉跟泡开时差不多，总觉得太白了点。。。

fubao

是太白了。
口感有没有点酸？如果有带酸，表示漂白了，没问题。

一点都不酸，那么就有可能是处理过的。
这个水太深，看原来的样子比较好。
炖后就难判断了。

kylelly

金帆船买的应该不会假,在什么都不加的时候,你闻着有腥腥的蛋白味么? 如果有, 就不会是假的

小薇

fubao 发表于 2013-12-6 10:15
是太白了。
口感有没有点酸？如果有带酸，表示漂白了，没问题。

好像不酸啊。。。是闻着有点蛋白味。。。晚上我去拍张燕盏的图片来请大家鉴定一下。。。

小薇

kylelly 发表于 2013-12-6 10:15
金帆船买的应该不会假,在什么都不加的时候,你闻着有腥腥的蛋白味么? 如果有, 就不会是假的 ...

闻着是有点蛋白味的。。。可总感觉太白了点。。。 我买的是1400刀300g那种，就是看到坛子里很多人都推荐金帆船的那一种所以才买的。。。

fubao

燕窝不一定白就是假，也不一定带色就是真。

（1）
顶级的巴实血燕窝，也有人叫巴西燕，其实是产于印度尼西亚的岩洞岛屿。
商家称因为燕子要急着做窝，吐血了，所以燕窝有血丝，就叫血燕。
其实那个红丝不是燕子的血，是岩石上的矿质。
很多不道德的奸商就自己动手脚去染色。

（2）
理论上燕窝应该泛黄和带点燕子毛。
但是因为处理的时候，某些压坏的，摔坏的碎片，很可惜，就收集起来处理。
把碎片叠起来，弄成一个类似燕窝形状的非天然燕窝。
其实它也是真的，只是不原装。
因为处理时需要用水去湿润，所以这种不原装的燕窝特别干净，特别白。

（3）
顾客要求要干净纯白，所以有些商家会去漂白燕窝。
真正的买家都会避免选择太过漂亮太过纯白的燕窝。
漂白有液体漂白和烟熏漂白。
漂白过后都泛酸，其实不破坏燕窝的本质
其实没有这个必要。
吃进个吧燕子毛也死不了，还有纤维素呢

（4）
假燕窝
除非我自己亲自看到，闻一闻，不然我不敢乱说。

kelly1215

hard to tell from the photo.

小薇

fubao 发表于 2013-12-6 10:30
燕窝不一定白就是假，也不一定带色就是真。

（1）

这个是叫什么官燕。。。反正肯定不是血燕。。。

恩，估计是压一下弄成燕盏模样的，能吃就行。。。

那我就放心吃吧～不纠结了呵呵。。。

hester

這種雜質完全正常的，一點雜質都沒有的才讓人更擔心吧

kylelly

洞燕好一点. 颜色和杂质都比较正.
这种1400 300g的官燕差不多就是这样了.

pinkapril

1400刀 300g请问每次吃多少? 怎么炖

baby_2013

好像白木耳哦

小薇

pinkapril 发表于 2013-12-6 11:53
1400刀 300g请问每次吃多少? 怎么炖

有39盏，说是一次拿两三盏炖，然后每天早晚一两勺的吃，说两三盏可以吃差不多一周。那么39盏可以吃三四个月。

回头望

没见过这种奢侈品的吊丝飘过

肥羊

是真滴吗

sim2card

根本没有血燕窝，血燕都是假的。前两年国内这个问题都说过了

Ssaaaai

血燕是假的