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[甜品烘焙] dairy free无奶制品蛋糕 [复制链接]

发表于 2013-11-24 22:20 |显示全部楼层
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本帖最后由 workhard 于 2013-11-24 21:25 编辑

做给奶制品过敏的小朋友两款蛋糕。蓝妹妹的蛋糕用的是soy milk 替代了牛奶做的,外面的奶油是用nuttelex替代的,一样的加icing sugar 打发,再加点soy milk进去。不过nuttelex非常软,用它做transfer 图案不是个好方法,全部粘在烘培纸上,我只好再把线条加上去和填色,搞了个手忙脚乱。这个东西看来只能手绘了,手抖得厉害啊。peppa的蛋糕是用橙汁做的香橙味的戚风蛋糕,中间夹了芒果,奶油还是同样的做法。幸福的小朋友,蛋糕可以吃两回。这回图案用的是piping gel画上去的,还有我喜爱的小草,这周的蛋糕都放了草和小花,又要挨批了,草太多。



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参与人数 5积分 +27 收起 理由
无名草 + 4 你太有才了
xiaoxiaoj + 4 好可爱啊
美丽人生续 + 6 谢谢你做的蛋糕!

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发表于 2013-11-24 23:11 |显示全部楼层
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-11-25 11:20 |显示全部楼层
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奶制品过敏啊,好可怜~

发表于 2013-11-25 12:09 |显示全部楼层
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谢谢LZ帮我女儿做的蛋糕,女儿很是喜欢!从小到大,她只有帮人吹蜡烛的份,这次也做了回主角,吃到了自己的生日蛋糕。不过说句实话,那奶油实在不好吃,太油了!吃完感觉肠子都粘住了。希望女儿能早日脱离牛奶过敏,要不然我们都得跟着吃这个,太受不了!

发表于 2013-11-25 15:49 |显示全部楼层
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很可爱

发表于 2013-11-25 18:27 |显示全部楼层
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美丽人生续 发表于 2013-11-25 11:09
谢谢LZ帮我女儿做的蛋糕,女儿很是喜欢!从小到大,她只有帮人吹蜡烛的份,这次也做了回主角,吃到了自己的 ...

嗯,宝宝长大就好了。等以后吃好吃的蛋糕。这个就算外貌协会吧
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发表于 2013-11-25 19:56 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-11-25 21:33 |显示全部楼层
此文章由 捷足先登 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 捷足先登 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太漂亮了

发表于 2013-11-25 21:35 |显示全部楼层
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真心不舍得吃呀(monkey35)

发表于 2013-11-25 23:21 |显示全部楼层
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你的手艺精进好多,很漂亮,奶油也抹的好。

发表于 2013-11-25 23:31 来自手机 |显示全部楼层
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jennyzhou 发表于 2013-11-25 22:21
你的手艺精进好多,很漂亮,奶油也抹的好。

哈哈哈,得到大师夸奖。怎么觉得最难抹的还是鲜奶油,其它的都特别好抹。
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发表于 2013-11-25 23:53 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-25 22:31
哈哈哈,得到大师夸奖。怎么觉得最难抹的还是鲜奶油,其它的都特别好抹。 ...

什么大师呀。鲜奶油脆弱啊,多抹两遍就变得渣渣的。
墨尔本

发表于 2013-11-30 09:03 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做得真好看

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